姜葱炒文蛤是盘锦的特色美食,它主要是由文蛤、姜和大葱制作而成的,盘锦人应该都吃过这道菜。 其制作方法:首先准备香葱,切成长段,生姜去皮之后切成丝;起锅烧油,烧至差不多7成热的时候放入葱姜炒出香味,然后下入文蛤...
生卤虾最有盘锦特色的美食。真的是特别的美味好吃,到盘锦的朋友一定要去尝尝,去不了也不灰心,小编教你做。 首先咱们将提前将青虾的纱线挑去,然后清洗处理干净,准备葱、姜切成丝。 锅中倒入适量的清水,放...
酸汤子是由抚顺地区兴起,是一种用玉米面粗粮细做的食品。用玉米面粗粮做成,将玉米用水泡胀之后,成糊状,然后挤进“汤桶”,煮熟即可食用,可加蜂蜜、芝麻作为辅料。 酸汤子,又称汤子,是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面...
新宾羊汤选取农家笨养的“遛达羊”身上各个部位的精华,用大铁锅经过大火、漫长的熬制后,制成老汤,加上秘制配方和佐料,浓香、可口,呈奶白色,但是不油腻,也没有膻味。 相比普通羊汤,更利于人体吸收,是抚顺人招待外地...
苏子叶饽饽又被称作“粘耗子”,一种满族的特色面食,小的时候,每年夏天都会在姥姥家吃苏子叶饽饽,苏子叶,粘面子,糯米和大米按比例在水里面泡上半个月,在磨成浆,控水就成面团了即可。粘糯又香甜,每一口都带着苏子叶的独特清香,还可以蘸白糖...
抚顺传统招牌菜是满族的八碟八碗,乡土气息浓郁,当地百姓每逢宴请宾客或传统节庆,都要在宴席上摆上八碟八碗,来招待客人。 “八碟”分为四冷四热,“八碗”主要是炖、汤类。没有过多复杂的摆盘,菜一上桌就感觉是去到村子...
麻辣拌的起源是在辽宁省抚顺市,是抚顺最有名的小吃之一,也是别的地方吃不到的,每家口味各不相同却都很好吃!上个世纪九十年代中期,国有企业改革导致抚顺市很多下岗职工做起了小生意。小吃麻辣拌这项地方小吃脱颖而出,逐渐形成规模。 ...
亮中桥镇干豆腐豆质纯正,色泽温润,配上薄如纸张的惊叹外形,让小小的干豆腐远近闻名!同时以豆香味浓出名,其含水量大,吃起来口感丝滑软嫩又不失韧性。 铁岭的豆制品好吃是远近闻名,最好吃的干豆腐当属昌图县的特产亮中...
铁岭县大甸子镇“大甸子羊汤”远近闻名。汤鲜味美,汤汁浓郁,唇齿留香。注意铁岭的是羊肠熬的汤,汤里不是羊肉,也不是羊杂哟,就是最正宗的铁岭味道! 主要原料是羊肉,羊血,羊下水,配料是辣椒,香菜,盐,味精等。将羊...
坛肉属于东北地区较为常见的一道特色菜,顾名思义,装在坛子里的肉,最有名的要数咱铁岭的李记坛肉了,五花肉烧得软烂,肥而不腻,咸香味十足。 坛肉,是东北地方别有风味的菜肴之一,它是在大炖肉、红烧肉的基础上发展起来...
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