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周末，从厦门奔赴泉州，目标海峡体育中心海桐里・新闽菜。这家餐厅已开了4 年，这次品牌焕新，黑珍珠主厨团队与米其林星厨携手，让人期待满满。海桐里的风格传统与现代交融，一楼堂食卡座，二楼包间为主。落座后，前菜率先拉开这场美食大戏的序幕。熟醉拨壳小龙虾，去壳为桥，酒香浸润的虾肉，一入口，尽是缠绵；绿葱油椒麻大管，出盘吸睛，大管口感脆嫩；东山头水紫菜捞白芦笋，山海馈赠巧妙融合，一口清新，如夏日凉风，清爽拂面。主菜亮相，直抵高潮。簪花冻大红花蟹，当之无愧的主角。选1 斤以上的特大红花蟹，融蟳埔簪花元素，是
发布时间：2025-06-10
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端午一过，这天气真是热得人发懵！稍微动一动就汗流浃背，浑身没劲儿，饭也吃不下几口，还总爱贪凉喝冷饮、吹空调，结果肚子动不动就隐隐作痛、拉稀。咱老话说“春夏养阳”，这大热天里，身体里的阳气反而容易被消耗得七零八落，脾胃更是虚寒得像块冰坨子。别担心，今天就给您推荐3道越吃阳气越足的家常好菜，端午后常端上桌，把亏欠的阳气补回来，让虚寒的脾胃暖起来，身体底子打结实了，病痛自然少来扰！一、粉蒸土鸭肉做法：1、土鸭半只（或鸭腿2个）斩小块，清水泡半小时去血水，沥干。2、加姜片、葱段、2勺生抽、1勺蚝油、半勺
发布时间：2025-06-09
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早上那口热乎饭，对孩子来说简直是要紧得很！空着肚子去上学，小脑袋瓜转不动，小身子也没力气。可当爹妈的哪个不是早晨跟打仗似的？闹钟一响，眼皮还沉得像灌了铅，厨房却已在无声地催命——时间啊，它比刚下锅的面条溜得还快！咱们今天就请出个“神仙救兵”—— 一斤面粉配上一斤清水，不揉不擀，筷子搅搅就能成。冰箱里睡一夜，第二天早晨只需十分钟，香喷喷、软乎乎的早餐饼就能热腾腾上桌，孩子吃得香，你也能偷个轻省的晨光！这懒人饼的妙处，全藏在面糊里：1、黄金比例：大碗里倒入一斤普通面粉，接着把那一斤清水分次加进去。记
发布时间：2025-06-10
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闷闷热热的“毒五月”，身体总感觉沉甸甸？奶奶的菜篮子里，总少不了这抹“野”生的清凉——马齿苋！它是老一辈眼里的“宝贝菜”，生命力超顽强，田间地头都能找到它的身影。夏天餐桌上有了它，感觉整个人都“通透”了不少！火气重的朋友们别错过，下面分享给大家5种马齿苋的吃法，一起来看看吧。一、凉拌马齿苋马齿苋也叫五行菜、长寿菜，为什么叫五行菜呢？超有意思！它茎红、叶绿、花黄、根白、籽黑，对应五行，还能滋养五脏，妥妥的养生好物。夏天来上一盘凉拌马齿苋，清爽又开胃。做法：1、把新鲜马齿苋的根去掉，切成小段。2、烧
发布时间：2025-06-10
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一、【肉末蒸茄子】制作配料：茄子2个 肉末200克 生抽2勺 老抽1勺半 海盐1勺 蚝油1勺 蒜末2个 白胡椒粉适量 姜粉适量 淀粉水少量制作方法：1、茄子什么品种都可以，准备2根；2、茄子洗净切成长条或者自己喜欢的形状，然后加点白醋和盐晃均匀，腌制一会儿；3、铁锅热锅凉油，下入肉末翻炒至变色，，加入肉末翻炒至变色，然后加点蒜末翻炒出香味；4、然后开始给肉末调味：加入生抽2勺老抽1勺半海盐1勺蚝油1勺蒜末2个白胡椒粉适量姜粉适量翻炒均匀至上色，然后淋一些水淀粉收一收汤汁；5、关火之后再把腌好的茄
发布时间：2025-06-10
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胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。母女俩的午餐，煮一煮，蒸一蒸，超简单高考遇到大雨确实也挺不方便的。特别是看不少同学说所有的考点竟然还没有开空调，下雨外面是凉快不少，但教室里面也是真的热呢。有点担心下周孩子中考的话考试里面会不会开空调呢，并且我看孩子考试的那几天气温还挺高的呢。我其实没有太多期待了，只是最近了确实跟着心情
发布时间：2025-06-10
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清蒸鲈鱼，蒸几分钟？牢记“3个”要点，鱼肉鲜嫩不柴，无腥味鲈鱼鲜美，刺又很少，大人孩子都非常喜欢吃。一般都是清蒸，不管自家人吃还是待客，好看又好吃。不过看似常见又普通的做法，却有很多人做不好，比如拿不准鲈鱼蒸多久，怕时间短了鱼肉不熟，就刻意地多蒸一些时间，结果蒸好了鱼肉又老又硬，难吃得很。清蒸鲈鱼，到底蒸几分钟？时间久时间短都不行，除此之外，还要掌握一些小技巧，这样蒸好鱼肉才会鲜嫩无腥味。到底怎么做呢？下面就来分享一下清蒸鲈鱼的具体做法，以及需要注意的地方，赶紧来看看吧，学会后再也不怕蒸不好了，
发布时间：2025-06-09
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最近在小红书和朋友圈疯狂刷屏的甜品顶流，私房烘焙的订单因为它排到爆，线下甜品店只要一上架就被秒空——这糯叽叽的小胖子，简直是靠颜值和内涵双重征服了吃货圈！想象一下：圆滚滚、胖乎乎的糯米团子，裹着金黄油亮的脆皮外衣（或是撒满椰蓉的清新版本），光是这讨喜的模样就让人忍不住想戳一戳。但真正的“杀招”藏在切开瞬间！紫得发亮的紫米馅、温柔的香芋泥、丝滑的奶酪瀑布，再加上若隐若现的咸香肉松——这层层叠叠的梦幻，谁看了不迷糊？这麻糍最绝的，就是敢把看似不搭界的食材玩出花来。温润扎实的紫米带着天然谷物香，绵密细
发布时间：2025-06-09
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就是喜欢做一些汤菜，汤汁多才更下饭。尤其是搭配一些当季的时蔬，更是鲜美开胃。今天就用一个小众蔬菜来制作一道汤菜，此菜就是瓠子瓜。小时候农村的菜园里都会有那么几株瓠子瓜，夏季大汗淋漓之时就喜欢来一碗瓠子清汤，什么搭配也没有，只是一碗瓠子清汤，简单的食盐调味即可，清香开胃又解暑。今天再搭配小海鲜和雪菜来丰富一下味道，保证鲜美更上一层楼，妥妥的下饭好菜。话不多说，下面就来分享今天这道雪菜瓠子瓜烧蛏子的做法，3种食材一锅鲜，一口鲜掉眉毛，开胃下饭，汤汁拌饭还能再吃两碗，详细做法且看如下步骤分解： ——雪
发布时间：2025-06-09
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胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。周末在家，自己炒菜吃，很实惠没想到天气预报这次还真的挺准的，说高考期间有雨，是真的下雨了呢。这样也好，虽然送考路上不太方便，但整体还是挺凉爽的，这样的话考生也更容易静下心来应对考试了，家对面是考点，所以这两天这边的车流人流特别大。加上下雨我更不太想出门了。随便买了点菜在家里煮煮就可以了，
发布时间：2025-06-09
