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    专访 | 臻鲁宴 栾新强:见识来源于行走!

    栾新强简介:师承中国海参王高速建先生。现任烟台臻鲁宴餐饮管理有限公司(以下简称“臻鲁宴”)行政总厨;菏泽饭店业协会常务副会长;淄博市厨师协会副会长;中国海参菜文化传承人;中国市菜文化传承人。 不断增长见识,努力成为师父核心圈里的人 ...
    发布时间:2024-08-06
  • 访厨|青年烹饪艺术家乔合建:努力发展可持续性烹饪艺术!

    访厨|青年烹饪艺术家乔合建:努力发展可持续性烹饪艺术!

    乔合建,青海省海西州茫崖市机关幼儿园食堂厨师长。厨龄25年,先后在东明陕西风味牛羊肉泡馍馆、青海茫崖石棉矿中学、青海茫崖创安有限公司等工作。2015年,在当地合伙创办第一个无烟烧烤店,生意火爆,带动当地的烧烤行业经济发展。代表菜有生炒羊排、...
    发布时间:2024-08-06
  • 蒙牛助力全球乳业合作论坛:聚焦绿色价值链,共创乳业“净零”新未来

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    “乳业的下半场才刚刚开始,‘更营养、更绿色、更智慧’代表着行业未来的发展方向。”蒙牛集团总裁卢敏放在第六届全球乳业合作论坛表示,全球乳业同仁要更加广泛和深入的合作,为保护地球环境,共同推进乳业净零目标的达成。11月6日,作为第六届进博会的重...
    发布时间:2024-08-06
  • 新“食”代撬动新构想,抖音生活服务2023太原商家大会顺利举办!

    新“食”代撬动新构想,抖音生活服务2023太原商家大会顺利举办!

    餐饮行业拾人间百味,抖音生活服务助千家长虹。10月26日,由太原市商务局指导,抖音生活服务餐饮业务中心主办的“新食代·新构想” 2023太原商家大会顺利举办。政府领导、抖音生活服务餐饮业务相关负责人及众多优秀商家、服务商代表共聚太原,以城市...
    发布时间:2024-08-06
  • 访厨|赵登堂:正宗的兰州牛肉面是让客人吃着舒服

    访厨|赵登堂:正宗的兰州牛肉面是让客人吃着舒服

    赵登堂,现任上海张啦啦餐饮管理有限公司厨务总监。  厨龄22年,专注于兰州传统牛肉面行业,并根据兰州牛肉面传统特色结合现代加工工艺形成独特加工口味风格。拥有丰富的自主牛肉面连锁实践经验。做到传统与创新,专注与连锁的双轨道理论与实践。代表菜...
    发布时间:2024-08-06
  • 专访 | 叶笃峰:“一蟹多菜”在福鼎 我们这样做海鲜!

    专访 | 叶笃峰:“一蟹多菜”在福鼎 我们这样做海鲜!

    叶笃峰自进入餐饮行业以来,深耕行业27年,拥有20余年酒店餐饮管理经验。自2004年起先后被多家高星酒店任命为厨师长。现任福田牛牛餐饮有限公司出品总监、行政总厨。擅长闽菜、融合菜出品创新,在他的带领下,疫后餐厅营业额实现稳步增长。 ...
    发布时间:2024-08-06
  • “新食代·新构想”石家庄商家大会落下帷幕:激发消费新活力,点燃城市烟火气?

    “新食代·新构想”石家庄商家大会落下帷幕:激发消费新活力,点燃城市烟火气?

    因铁路交通兴建而崛起的石家庄新城被称作是“被火车拉来的城市”,子龙大桥与东垣故城的连接,延续了千年的文脉,也将特色美食文化一并传承。 “新食代·新构想”2023石家庄商家大会于10月24日举办,活动由石家庄市商务局指导,抖音生活服务餐饮业务...
    发布时间:2024-08-06
  • 【脉动X草莓音乐节】蹦迪状态不在,脉动电解质+来守护

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    暴汗真的是一件让人快乐又疲惫的事,就在刚刚结束的珠海草莓音乐节,乐迷们尽情地蹦了一场酣畅淋漓的live,彻底释放自由的天性。作为一瓶电解质饮料,脉动电解质+一直冲在暴汗最前线,随时随地为暴汗后的人们补充电解质,快速恢复状态。这次珠海草莓音乐...
    发布时间:2024-08-06
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    林国宇:红馆东方私宴出品总监、联合创始人;上海黄启云创意料理美术馆主厨。国内首位最年轻政要国宴御用主厨,食物造型师,专攻粤菜、西餐、融合料理。 个人业绩:(近三年)2022年与Costco超市拍摄新年杂志菜单并录制会员VIP菜单视频&a...
    发布时间:2024-08-06
  • 烹饪艺术家陈山春:预制菜不具备“普适性”!

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    陈山春烹饪艺术家中国烹饪协会第六届常务理事中国烹饪协会第七届会员代表大会主席团副主席中国烹饪协会名厨委员会委员中国烹饪协会预制菜委员会副主席陈山春,现任福建省晋江市乐厨食品有限公司总经理。师承高炳义先生,厨龄36年,有多年餐饮从业和管理经验...
    发布时间:2024-08-06
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