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给孩子烧一盘汪丫鱼炖豆腐，冻过的豆腐，是真入味

天气热得难受，特别是在厨房炒菜的时候，真的像蒸桑拿一般了。每年这个时候都是最难熬的时候了吧，今年更是如此，主要是孩子马上要中考了，焦虑到停不下来，失眠严重，看着孩子不在乎的样子，我真的……

算了，也就最后二十几天了，到了这个时候说什么都太迟了，我还不如什么都不好，这样可以维持好亲子关系呢。哪怕知道结果会让我难受不安，也只能顺其自然了。最近学会了一句话，尊重个人命运，即使她是自己的孩子也应该如此。

买了孩子爱吃的汪丫鱼，这次放豆腐一起烧了，上次放千张，很多朋友说我是黑暗料理，好吧，我个人倒是挺喜欢放千张丝的，好吃极了。我自己最近没什么食欲，所以准备炒个蒜泥青椒就可以了。

起油锅，放汪丫鱼，两面都煎一下，加姜蒜生抽，翻炒出香味之后加适量开水，焖一会之后老豆腐放进去，加一点猪油，继续焖至入味，最后加盐提味，出锅撒上一点香葱就可以出锅了。

两口锅炒菜，主要是炖鱼的时间还挺久的，我担心时间来不及，反正小铁锅炒个青椒真的很快的，先不放油把青椒煎至表皮起皮，就是看上去有点糊糊的样子，我喜欢这样的口感，倒入调好的料汁，最后收汁就可以出锅，颜色肯定不够好看，因为我会多焖一会，我喜欢那种口感。

汪丫鱼炖豆腐，蒜泥青椒，都是下饭菜