每次炒空心菜梗总是软趴趴还发黑？明明加了辣椒爆炒却不够入味？这道让全家抢着拌饭的秘诀，关键就在这3个细节！今天手把手教你用家常食材复刻饭店水准的脆嫩空心菜梗，掌握这招，连吃三天都不腻。做法很简单，学会了家里又多了一道下饭菜。家常好味，一学就会！

炒空心菜梗的做法：

【主料】：空心菜梗350克、肥肉120克。

【配料】：蒜子3瓣20克、小米椒5个30克、豆豉5克。

【调料】：食用油15克、食用盐4克、鸡精2