创意便当

江苏省无锡市小荧星艺术幼儿园 顾 盈 卞锡闽 伍婷君

学前儿童对食物的兴趣值得我们关注，在幼儿园班级区域中，关于食物类的游戏内容，往往能引起幼儿强烈的兴趣。《３—６岁儿童学习与发展指南》中强调要为幼儿创设一个开放性的游戏环境，因此在设计“创意便当”这个区域游戏的过程中，我们始终秉承着“开放、自由、艺术、情感”的理念，使幼儿在其中能够感受到乐趣、美感和爱。

第一阶段：便当制作

材料准备：

主材料：便当店门店支架（PVC管自制），自制卡通便当盒（拉扣、按压等不同打开方式的便当盒）。辅助材料：各种自制食材的原材料（锡纸、海绵纸、纸黏土、吸管、皱纹纸等），自制不织布食材（如胡萝卜、虾、青菜等）。

工具：剪刀、彩泥模具。

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创意工坊玩法介绍：

1．便当DIY：幼儿可选择自己喜欢的便当盒，选择颜色、口味不同的菜肴制作便当，或者通过撕、剪、卷、团、捏等制作食物，合理搭配便当。

2．动物便当：幼儿可以根据盒盖上小动物的形象来制作“动物便当”。

第二阶段：便当外卖

材料准备：

在原有材料的基础上加入废旧泡沫块（教师提前切好三角形、圆形、长方形等不同形状）、乳胶、颜料、雪花泥、自制外卖车和自制便当食谱。

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创意工坊玩法介绍：

1．中西便当：幼儿可运用泡沫块、毛根、海绵纸等材料制作西式便当（三明治、汉堡等），并选择不同形状的便当盒进行打包。制作中式便当可运用订书机来固定食材（如蛋饺、肉卷等），并用滴管吸取颜料调制调味酱来丰富便当里食物的口味（如红色代表辣油，绿色代表芥末等）。

2．特制营养餐：幼儿根据不同食物的营养成分来制作食谱，再根据食谱来制作荤素合理搭配的便当，并分格摆放。

3．便当宅急送：外卖车的投放可以让幼儿将便当游戏拓展到其他区域中去，可以由客人点单制作便当外送，也可以定制上门服务。

第三阶段：定制便当

材料准备：

在原有材料的基础上新增废旧盒子、各色花布、调味瓶、彩色细沙、电光纸、橡皮筋、回形针、装饰彩带等。根据节日提供特型材料，如红色系的新年材料、端午节包粽子的粽叶、中秋制作月饼的模具和面粉等。

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创意工坊玩法介绍：

1．健康养生便当：幼儿可以根据客人的需要特制便当，例如通过家庭调查，自制妈妈美容养生食谱、老年人食谱、肥胖儿食谱、娃娃食谱等。

2．爱心主题便当：幼儿可以根据客人的特征来运用花布（粉色小碎花、卡通、青花布等）打包便当，用装饰材料来美化便当盒，满足不同客人的需要。也可以根据自己的兴趣从生活中、故事中寻找具有主题情节的便当进行制作。

3．欢乐节日便当：结合各个节日的主题活动，幼儿可以运用限量投放的特型材料制作具有节日特点的便当，如圣诞便当、新年便当、端午粽子便当、中秋月饼便当等。

4．低结构材料和原材料的投放可以让幼儿充分发挥想象力和创造力，制作趣味便当，并设计制作有隔断的便当盒来进行组合摆放。

“创意便当”系列游戏给幼儿创造了一个自由、健康、富有创造性的交流空间，我们在投放游戏材料的过程中，要不断地去观察幼儿在游戏中兴趣、需要的转变，观察幼儿在游戏中生活经验与游戏材料之间的互动程度，观察游戏材料的适宜性，由此来不断更新、调整、优化游戏材料，使幼儿在自主游戏中主动探索、自由创造、施展个性。

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