专利名称：具有加热和制冷功能的冰淇淋搅拌装置专利类型：发明专利发明人：黎永雄
申请号：CN200810220096.7申请日：20081217公开号：CN101744086A公开日：20100623
摘要：具有加热和制冷功能的冰淇淋搅拌装置属于食品加工机械，本发明包括压缩机、冷凝器、蒸发器、搅拌筒、换热筒、电热器和油泵；蒸发器和电热器安置于换热筒内，换热筒内有导热油，换热筒的导热油出口串接油泵和电磁阀后连接到搅拌筒的工质入口，换热筒的导热油入口连接到搅拌筒的工质出口；本发明还可以在搅拌筒前配置贮料缸。本发明用导热油作为换热筒与搅拌筒和贮料缸之间的传热工质，导热油升温时对冰淇淋原料进行高温灭菌；导热油降温时对搅拌筒内的冰淇淋原料进行冷冻搅拌，对贮料缸进行预降温，使冰淇淋原料不需在两个设备之间转移就能成品制作，具有卫生安全、操作简单等优点，适合在各种冰淇淋机上使用，也适合在雪融机、冰水机上使用。
申请人：黎永雄
地址：529100 广东省江门市新会区会城工业大道36号之一
国籍：CN
代理机构：广州市红荔专利代理有限公司
代理人：黄大宇
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