一、工作流程图
质量问题调研处理流程图 二、操作程序
（一）质量情况联系单操作程序
1．将定期检查的有关质量工作情况，填写质量情况联系单，发至相关门店。 2．质量情况联系单发至有关门店，须由该门店负责人签收。 3．每月底初汇总质量情况联系单。 （二）质量管理“黑点”制度操作程序
1．根据“黑点”制度，统计质量检查情况，填写“月考核，检查汇总表”。 2．统计后的汇总表，按发生问题多少，重点次数等情况，填写“黑点”审批表。 3．填写后的“黑点”审批表，由总室批示后执行。 （三）质量奖罚审批表操作程序
1．根据饭店的有关规定，经检查对常规多发的质量问题，提出奖罚建议。 2．每月经统计汇总后的“奖罚审批表”交总室批示后执行。 3．经批示后的奖罚审批表交行政人力资源中心执行。 表格表式 序号 1 名 称 质量奖罚 审批表 质量情况 联系单 “黑点” 审批表 用 途 统计月奖罚情况 流 向 运营部→总室→运营部→人事培训部 填写人 运营部 审核人 总室 2 督促相关门店存在问题的运营部→存在问题门店→运整改 营部 运营部 总室 3 存在质量问题整改不运营部→总室→相关中心→力，无措施， 人事培训部→运营部 运营部 总室 门店质量情况联系单
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如下情况与您门店联系： 运营部意见： 经手人： 日期： 签收： 日期：
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