教学目标：
1. 2. 3. 4.
认识莲藕，并能分辨藕叶和藕干。 发现生活中的莲藕产品。
培养幼儿的观察能力和动手能力。 增强幼儿的营养意识。
教学步骤：
1. 导入环节
1.1 通过诗朗诵、图片展示等方式引导幼儿认识莲藕。
1.2 以问题导向方式激发幼儿的好奇心，比如：你吃过莲藕吗？你知道莲藕是什么吗？
2. 观察莲藕
2.1 让幼儿一起观察莲藕外形，并分辨藕叶和藕干。
2.2 引导幼儿动手感受莲藕的质地和重量，并了解莲藕的特点。
3. 探究莲藕的产品
3.1 带领幼儿认识生活中的莲藕产品，比如藕粉、藕丝等，并介绍它们的用途。 3.2 让幼儿动手参与藕粉的制作，掌握简单的烹饪技能。
4. 小结
4.1 总结今天学习的内容，强化幼儿对莲藕的认识和理解。 4.2 提倡饮食健康，加强对营养知识的普及。
教学重点：
1. 2.
认识莲藕，并能分辨藕叶和藕干。 发现生活中的莲藕产品。
教学难点：
1. 2.
培养幼儿的观察能力和动手能力。 增强幼儿的营养意识。
教学评价：
1. 根据幼儿的实际情况，采用观察评价和情景评价相结合的方式评价幼儿的学习效果。
2. 观察评价：教师观察幼儿的动作、语言表现、合作能力等。
3. 情景评价：通过幼儿参与藕粉制作、品尝等活动评价幼儿的动手能力和营养意识。
参考资料：
无。
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