最近，由于新型冠状病毒发生，人们都不能出门，吃菜也成了一个大难题。不幸中的万幸是，我家后院里种了一大片菜苔，不愁没有菜吃。前天，我跟妈妈一起去菜园摘菜时仔细观察起了这些菜苔。
由于这几天天气晴朗，气温高，菜苔生长速度飞快， 已开出了金色的小花朵。远远望去，像一只只小巧的粉色蝴蝶在树枝上飞舞。当我走近时，还真有几只蝴蝶在菜苔上休息，不仔细看，很难分清哪是菜苔花，哪是蝴蝶。我凑近一看，发现每一个花朵由四片小小的花瓣组成，四片花瓣大小一致，排列有序，开着花的菜苔就像一位亭亭玉立的少女头上带着一个漂亮的蝴蝶结站在地里。听妈妈说，它的茎在嫩绿时很脆弱，容易被折断，当它长高开出花朵后，就空心了，有一些韧劲，这时候的菜苔就不怎么好吃了。 菜苔的生长速度非常快，2~3天的时间就可由小嫩芽长成20厘米左右，供人们食用。而且，它的繁殖能力超强，摘掉一根，旁边马上又会长出新的嫩芽，让我们永远也吃不完。 在新型冠状病毒发生的这段日子里，我们的饭桌上几乎餐餐不离菜苔。我也特别喜欢吃菜苔，似乎永远也吃不腻。菜苔牺牲自己，滋养着我们，是我们的好朋友。
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