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越冬花椰菜气候适应性研究及灾害防御技术

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越冬花椰菜气候适应性研究及灾害防御技术 闰世忠 ,徐爱东 ,冉献忠 ,王宗涛 ,姜 洋 (1.商丘市气象局,河南商丘476000;2.河南省气象科学研究所,河南郑州450003) 摘 要:2002—2004年试验研究结果表明,越冬花椰菜幼苗期适宜温度为15—25℃,最低温度5—7℃,最高温 度25~30℃。莲座期适宜温度为4—20℃,最低一1一一3℃,最高2l一22℃。花球形成期适宜温度一般为 14—21℃,最低8—10℃,最高21—30℃。花椰菜生育期耗水量在767.2—933.5 mm之间,水分利用效率最高,超 过950 mm或低于510 mm水分利用效率均显著降低。花椰菜生育期间低温冷害和高温伤害是造成减产和品质降低 的主要气象灾害。 关键词:越冬花椰菜;气候适应性;灾害防御 中图分类号:¥63—33 文献标识码:A 文章编号:1004—6372(2006)Ol一0052—03 准气候站30 nl,土质为沙壤土地,中等肥力。试验地Ⅲ、处理 Ⅳ及冬花2号、冬花3号、冬花4号,均设在商丘市梁园区双 八镇丁楼村,距商丘国家基准气候站25 km,土质为壤土地, 中等肥力。 引 言 越冬花椰菜是豫东地区主要食用蔬菜之一。一般在8月 上旬育苗,9月上旬大苗移栽,翌年4月中下旬收获花球,正 是蔬菜销售淡季,千克价在1.40一-1.60元之间,经济效益高, 发展速度快。但产量波动大,花球品质和产品档次与国际市 场的要求有很大差距…。为了探讨越冬花椰菜的气候适应 试验地段地势平坦,土壤pH值6—7,前茬作物均种植蔬 菜,机井灌溉,排灌方便。 1,1试验区设置 性,提高花椰菜产量和品质,选择气象特征、土壤类型、肥力水 平等方面均具有代表性的商丘市进行了试验研究。 越冬花椰菜设置试验区3个,对照1个,共4个处理,3次 重复。冬花2号、3号各设试验区1个,对照1个,共2个处 理,3次重复。冬花4号设试验区1个,不设对照,不设重复。 1.2苗床 1 试验材料与方法 辅助试验点处理I设在梁园区中州办事处杨堂村,距商 丘国家基准气候站150 nl,土质为壤土地,中等偏上肥力。辅 助试验点处理Ⅱ设在商丘市东郊气象局院内,距商丘国家基 收稿日期:2005—08—18 苗床长6 nl,宽2 nl,南北行,撒播。 1.3栽培密度 越冬花椰菜处理I、越冬花椰菜处理Ⅱ行距70—75 cm, 株距18~20 cm,种植密度44oo一5200 8/666.7m 。 越冬花椰菜处理Ⅲ、越冬花椰菜处理Ⅳ及冬花2号、冬花 Spring Climate Change and Its Impact on Wheat Yield Components in Henan Province CHEN Huai—liang,ZHANG Xue—fen,ZHAO Guo—qiang,LIU Wei—changYU Wei—dong ,(Henan Provincial Meteorological Institute,Zhengzhou 450003.China) Abstract:The research on climate change and its impact on crop yield is morewhile the impact on crop vield ,components iS less.In this paper,in terms of EOF,correlation and tendency analysis methods.the time and space variation characters of the 1ast 30yr or more climate and the three main wheat yield factors including earsgrains、 、weight wheat yield data in the last 20yr or more in Henan were analyzed.Based on itthat the spring climate change ,and its effect on wheat yield and forming factors were also explored.The results show that spring mean temperature、 rainfall and sunlight changes have better spatial consistency.Mean temperature has a remarkable rising tendencv, rainfall is less decreasing one,sunlight is falling.Both wheat grain weight and yield have a better spatial agreement., but both ears and grains have anti—phrase spatial characterEars、weight and yield are distinct increasing.Grains is parabolic variation which is especially highly up after 1 99 1.The increasing mean temperature change is benefit to the improvement on weight、ears and ultimate yield but bad for ears.Rainfall is not benefit to weight raising with others factors unclear,sunlight is not obvious for wheat output and its elements. Key Words:Climate change;Wheat;Yield factor;Impact;EOF:Correlation analysis -52- 河南气象2006年第1期 维普资讯 http://www.cqvip.com

3号、冬花4号,行距70—75 em,株距30—34 em,种植密度 2600—3200株/666.7m。。 1.4供试品种 附表不同花椰菜品种实际产量与水分利用效率 冬花2花,冬花3号,冬花4号,越冬花椰菜4个品种均 由郑州市蔬菜研究所选育供种。以越冬花椰菜为主试品种, 其它均为辅助试验品种。 1 5田间管理 按正常情况进行施肥、除草、灌溉和病虫害防治等。 2结果与分析 2.1气温 2.1.1花椰菜适宜温度范围 幼苗期适宜温度为15—25℃,最低温度5—7℃,最高温 度25—30℃。莲座期适宜温度为4—20℃,最低一l一 一3℃,最高2l一22℃。花球形成期适宜温度一般为14— 2l。【:,最低8一l0℃,最高2l一30℃l2。2004年4月20 21 日极端最高气温32.0—32.5℃,花球生长良好,说明越冬花 椰菜抗寒能力和抗热性均优于其他生态类型品种。 2.1.2积温 越冬花椰菜全生育期活动积温在3000—3260℃・d之 间,低于3000℃・d产量显著降低,平均气温越低生育期越 长,说明花椰菜对温度比较敏感,对积温要求比较稳定。不同 越冬花椰菜品种全生育期积温与产量相关不显著,豫东地区 积温条件能满足越冬花椰菜生长。 2.1.3温度与叶片生长的关系 据试验:花椰菜从出苗到第一真叶形成需7天,活动积温 188.0℃・d。出苗到第二真叶形成需15天,活动积温 365.7℃・d,叶均温182.9℃・d。2004年3月9日新叶出 现定叶观测到3月29日,需2l天,活动积温228.6℃・d。 日平均气温越高,叶片生长速度越快,所需积温越少,日平均 气温越低,叶片生长速度越慢所需积温越多。 2.2适宜的阶段耗水量与田间持水量 2.2.1 花椰菜生育期耗水量与适宜田问持水量 花椰菜营养生长阶段分为三个发育时期:幼苗期,莲座 期,花球形成期。从实验结果分析:幼苗期耗水量300 mm;莲 座期耗水量350—500 mm:从第一叶片形成到越冬开始耗水 量150—200 mm,越冬到现球耗水量200—300 mm,现球前一 个月耗水量占莲座期总耗水量的70%一80%为宜;花球形成 期耗水量100—140 mm。 营养生长阶段耗水量以750~940 mm为宜;幼苗期和花 球形成期土壤含水量占田间持水量的60—70%为宜,莲座期 土壤含水量占田间持水量的70%一80%为宜。 以上可确定为花椰菜的最佳耗水量和耗水规律及土壤含 水量。商丘市越冬花椰菜生育期常年降水量386.4 mm,常年 需浇水补充水分380.8 111111。 2.2.2水分利用效率 把消耗单位水分所形成的干物质称为水分利用效率 WUE,用公式 WUE= M/ET 计算。式中,zaM为某时段干物质增加量(g),E 为该时段实际 蒸散量(mm)。计算的不同品种各处理水分利用效率列附表。 河南气象2006年第l期 由附表可知:越冬花椰菜的耗水量在940 mm以下与实 际产量呈显著的正相关,耗水量高于940 mm与实际产量相 关不显著。耗水量在767.2—933.5 mm之间,水分利用效率 最高,在3,3—4.98之问;耗水量超过950 mm,水分利用效率 降低为1.55—2,3;耗水量在508.6mm以下,水分利用效率只 有0.34—0.59。因此,花椰菜生育期间耗水量767 2— 933.5 mm为最佳耗水量。 2.3 日照与花椰菜生长发育的关系 花椰菜从播种到成熟日照时数在1228.0—1384.8 h之 间,日照时数与花椰菜产量相关性不显著,说明豫东地区光照 时数可以满足花椰菜生长发育需要。 3越冬花椰菜生育期自然灾害 3.1低温冷害 低温冷害是在花椰菜生长发育的各个时期因环境温度低 于适宜温度下限引起生育期延长或使营养器官的生理机制受 到损害,造成减产的一种气象灾害,也是豫东地区花椰菜生产 中主要的气象灾害之一。 不同花椰菜品种具有的不同特征,决定了对外界环境条 件的适应性,形成了不同的生态类型。花椰菜的低温冷害指 标,各地没有统一的标准。越冬花椰菜抗寒能力较强,极端最 低气温在…6 8℃条件下可露地越冬,低于一8℃花椰菜 营养器官将受到不同程度的损害 。据试验,2002年12月 22日一2003年2月13日为花椰菜越冬期,历时63天。12月 25—27日极端最低气温一8.0一一9.3℃,1月4—5日极低 气温一8.9一一11、0℃,2月11—12日极低气温一8.3一 一9.7℃,花椰菜营养组织被破坏,叶片发黄、枯萎甚至死亡, 部分植株失去再生能力,形成的花球小,散花、毛花多,品质 差,产量低。2004年1月16—27日越冬期历时11天,1月下 旬极低气温一9.7℃,弱小植株受害,出现水渍状,甚至死亡; 生长健壮的植株未见明显受害症状。 花球形成期最适宜温度为14—18℃,8℃以下花球生长 缓慢,0℃以下花球受冻。2003年3月4—7日花球现球前后 极低气温为一0.9一一2.4℃,使越冬花椰菜产量降低,极低 气温越低,减产越重。2002—2003年度花椰菜生育期间,莲 座期出现3次极低气温在一9.3一一1.0之问,花球形成期出 现一次极低气温一2.4℃,减产80%以上。2003—2004年度 莲座期现一次极低气温一9.7℃,花球形成期未出现零度以 下低温,个别地块减产20%左右。因此,花椰菜生育期问存 在低温冷害气象灾害,低温冷害指标需进一步研究。 据商丘国家基准气候站1994—2004年气象资料统计,除 1998—1999、2001—2002年未出现低温冷害外,其余8个年度 花椰菜均遭受不同程度的低温冷害,出现几率为80%。危害 ・53・ 维普资讯 http://www.cqvip.com

程度最重的是2002—2003年,其次是1999~2000年,越冬期 出现4次降温天气过程,1月25—28日极低气温达 一80%~9o%发芽率,冷床播种每平方米5—8g。花椰菜播后15— 20天幼苗具有2—3片真叶时按幼苗大小分级移栽于阴郁棚内, 播后加天左右幼苗达到5—6片真叶时定植,可使幼苗根系发 达,成活率高,缓苗快,生长整齐健壮,抗冻能力增强。 4.3选择适宜品种、提高花椰菜产量和质量 5月上旬以前平均气温无930℃高温,对花球生长十分 有利,选择从定植到初收花球120天以上、植株高大、生长势 强、叶片宽、叶柄阔有叶翼、叶色较浓、花球致密、品质好、适应 性强的晚熟品种,如:越冬花椰菜、冬花2号、冬花3号、冬花4 12.6 oc。花球形成期出现低温冷害的年份有1994~1995 年、2002—2003年,出现几率为20%。 3.2.高温伤害 幼苗期最高温度25—3O℃以上时,形成高温伤苗。花球 生育时期对温度要求比较严格,现球前后极端最高气温高于 30℃不能形成花球,花球形成期日平均气温高于24℃时大 部分品种的花球易松散变黄,品质变劣。高温伤害是影响花 椰菜产量和品质的主要气象灾害。 据商丘国家基准气候站1994—2004年气象资料统计:9 月上旬平均每年有4.1天日极端最高气温≥30 oC,9月中旬 平均每年有1.8天。9月上旬日极端最高气温连续3天以上 330 oC的发生几率为60%,最长连续日数6天;9月中旬极 端最高气温连续3天以上330 oC的发生几率为10%,最长连 续日数4天。2002年8月26日一9月3日连续9天日最高 气温≥30 oC,造成花椰菜苗期高温伤害,花椰菜死苗多,苗 小,苗弱,对壮苗移栽造成极大影响。高温伤害发生时期主要 在9月上旬以前,危害花椰菜幼苗,花球生长期高温伤害少。 号、洪都16号、申花5号一代杂交种、雪山花椰菜等。 4.4防苗床积雨和高温 苗床四周挖好排灌沟,插竹片作拱架,降水前覆盖薄膜防 大雨冲失种子及苗床积水。幼苗期遇高温天气影响生长时, 可采用遮阳网保护,降低苗床温度。 4.5防冬季冻害 当一8℃以下低温寒潮来临前,及时浇水,或用玉米秸秆 遮盖花椰菜植株和增施暖性农家肥,防止花椰菜受冻。 4.6防晚霜冻害 霜冻来临前及时浇水,防晚霜冻害。另外,束叶有保持花 球洁白促进品质柔嫩的作用。在花球初期用老叶折复花球, 在霜冻季节,将内层叶上端束扎起来,有很好的防冻效果。 4.7防病虫危害 4越冬花椰菜高产栽培及灾害防御技术 4.1适时育苗、防高温伤苗 花椰菜对温度的敏感性强,掌握适时育苗及定植时间是 花椰菜栽培成功的关键技术之一。在适宜温度条件下,种子 萌动到真叶形成需15天左右,9月中旬为花椰菜幼苗最佳生 长期,向前倒退15天为9月5日,豫东地区花椰菜的育苗最 佳时间应在8月25日一9月15日,既能避开高温天气,温度 又适宜幼苗生长。 4.2培育壮苗,提高抗冻能力 选择未种过花椰菜的沙壤地作苗床,床土用25%百菌清或 50%多菌灵1000倍液消毒防病害,浇足底水,待水下渗后,按 花椰菜主要病虫害有:病毒病、苗期猝倒病、立枯病、蚜 虫、菜青虫等,防治方针应坚持农业综合防治为主,化学农药 防治为辅,禁止使用高度、高残留农药。 参考文献: [1 J苏保乐.甘蓝花椰菜青花椰菜出口标准与生产技术[M].北京:金 盾出版社,2003.143—146. [2]花椰莱丰产栽培[M].北京:金盾出版社,1991.7—8. f 3]林美珍。钱晓华,胡荣根.怎样配方施肥和使用微肥[M].合肥:安 徽科学技术出版社,1992.1 12. Research on Climatic Adaptability of the Cauliflower living Through the Winter and the Technology of Disaster Recovery YAN Shi—zhong ,XU Ai—dong ,RAN Xian—zhong ,WANG Zong—tao ,JIANG Yang (1.Shangqiu Meteorological Bureau,Shangqiu 476000,China;2.Henan Institute of Meteorology,Zhengzhou 450003,China) Abstract:Through the testing research during the period oi‘2002~2004,We indicate that the fitting tempera ture during seedling period of the caulilfower living through the winter is 1 5~25 c【=.the minimal temperature is 5~ 7℃,the maximal temperature is 25~30℃;and the fitting temperature during the rosette stage is 4~20℃,the minimal temperature is—l~3℃,the maximal temperature is 2 1~22℃;During the forming period of the flower。 the fitting temperature iS 14—21℃.the minimal temperature iS 8~l0 qc.and the maximal temperature iS 21 30 ℃;During generational period,the quantity of the water consumption is between 767.2 mm and 9335 mm.and .the utilization efifciency iS the highest,if the water exceeds 950 Inn or under 510mm.the utilization efficiency re- daces evidently.The damage worked by the low and high temperature during generational period is the main meteor.. ological disaster which leads to the reduction of output and quality. Key Words:Caulilfower living through the winter;Climatic adaptability;Disaster recovery ・54・ 河南气象2006年第1期 

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