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我国主题酒店发展现状分析及价值创新策略

来源:帮我找美食网
北方经贸佟兆廷

渊江苏省镇江高等专科学校旅游系袁江苏镇江21200冤

摘要院差异化成为主题酒店的一个十分重要的经营理念袁的质量要求袁我国星级酒店的发展实践证明袁高星级酒店这在很大程度上促进了中国酒店市场的快速发展袁是我国的收益通常比低星级酒店更好袁因而投资者更加热衷于投酒店市场发展的一个全新的方向袁在最近十年得到了迅猛资高星级的主题酒店遥但是伴随经济型酒店竞争日趋白热发展遥然而我国的主题酒店业的主要问题是其内涵建设较化袁企业为了实现在低成本的前提下给顾客获得更多的价为模糊尧缺乏明确的价值诉求等袁导致主题酒店的发展并值体验袁已经开始在酒店设计时增加更多的文化元素袁从未实现业界的期待遥按照价值创新的要求袁企业在经营中而形成了一定的特色袁使得以往普通经济型酒店逐步升格必须同时兼顾差异化和低成本袁以便符合顾客和企业的双为独具魅力的主题式经济型酒店遥比如在韩国的济州岛的重价值需求遥因此袁我国主题酒店未来的经营管理方向应着眼于高度重视培养市场洞察力袁努力提升顾客感知价大长今系列的主题酒店袁再比如日本就有很多经济型酒店值袁同时市的顾客实际支付的成本能够进一步降低遥通过加入动漫形象袁如神斗士尧HelloKitty等动漫形象的主关键词院主题酒店曰顾客价值曰价值创新题旅馆遥[3]

中图分类号院F272.3文献标识码院粤文章编号院1005-913X渊2013冤02-0047-01

渊二主题一尧冤中国主题主题酒店发展出现的问题酒店酒的店产建设品和缺乏核服务所心呈内现涵

出来的文化内涵就是其按照我国社会科学院旅游研究中心的研究结果推测袁核心内涵袁是一般酒店的基本功能以及社会功能在内涵以在中国今后几年GDP增速8%以上的推动下袁我国酒店客及外延方面的文化性延伸遥所以袁主题酒店从设计风格尧建房数量每年增加量超过10%袁导致酒店业的竞争日益激设类型尧装修特色到管理理念尧服务质量等方面都必须凸烈遥中国酒店市场发展务必彻底转变观念袁摒弃以往星级

显独具特色的核心内涵袁以便形成独特的主题特色遥在酒酒店那种片面追求高档设施尧豪华装修以及经济型酒店盲

店的经营中袁怎样才能更好地把握主题并充分挖掘主题酒目压缩成本的经营思路袁而应当将提高顾客价值创造作为店的文化内涵是建设主题酒店的核心问题遥我国不少主题新的经营理念袁通过实现差异化尧个性化进一步提升企业酒店对于支撑酒店主题的环境以及展示的系列性不够重自身核心竞争力遥

视袁比如在选择主题时不注重地域文化特色袁在建设主题一尧目前中国主题酒店发展的实际状况

产品时缺乏系统性袁缩短了主题酒店的生命周期袁其中比主题酒店主要是通过借助某个历史尧城市或者故事素较典材当作酒店的主题袁从酒店的建筑风格尧装饰特色尧产品等硬件到酒店所营造的氛围尧提供的特色服务等软件方面着渊型的例子就是杭州的梦幻城堡酒店遥

差二异冤缺乏化或明个性确的主题化是主题酒店酒价店值的诉一求

个重要特征袁也就是手袁始终围绕某个特色主题开展经营袁从而让顾客体验到通过挖掘不同主题文化并加以演绎从而形成独具特色的一种全新的价值以及难忘的经历遥[1]最早的主题酒店是市场形象遥然而袁中国很多主题酒店在发展过程中容易忽1958年开业的玛利亚旅馆袁而我国首家真正的主题酒店则略一个十分严重的问题袁即目标市场的核心价值诉求遥大是深圳威尼斯皇冠假日酒店遥虽然我国在21世纪初才开始部分中国主题酒店的传统战略思维是袁更加关注战胜竞争发展主题酒店与经济型酒店袁不过这两种类型酒店的发展理对手而并不重视怎样为顾客创造更多的价值体验遥所以袁念以及主要特征却有着明显的区别袁我国的经济型酒店获得在中国主题酒店的经营过程中存在片面求新求奇而不注了突飞猛进地发展袁而主题酒店发展速度则慢得多袁这也正重市场价值诉求袁比如国内的一些便便餐厅之类的主题酒是中国的主题酒店没有成为酒店市场争夺的焦点遥

店等袁仅仅是为了迎合消费市场一时的猎奇心理袁而没有目前中国的主题酒店数量已经超过130家袁大部分集考虑到顾客更深层次的价值诉求袁无法确保这类主题酒店中在广东尧上海尧北京尧浙江尧山东等经济比较发达的地区或的持续尧健康尧快速发展的问题遥

者文化旅游资源相对丰富的省份袁主题酒店的选址通常更加青睐于旅游景区经济比较发达的城市遥[2]一是主题酒店的发展必须有良好的文化内核作为支撑曰二是主题酒店的渊三首先一尧冤中国主题强化必须培了养酒店价值创新的经营对策

解酒并店掌市握场目洞标察市力场袁顾客的实现顾客价值价需求值体及验其价发展必须有一定的经济发展基础遥

值变化的趋势对顾客进行有效引导袁及时调整自己的经营中国主题酒店的档次基本定位于高端市场袁我国超过对策遥对于主题酒店而言袁市场的洞察能力显得至关重要袁一半的主题酒店是四星以上酒店遥主要是因为我国的主题一方面由于主题酒店的目标市场更加具体而狭窄袁另外一酒店在经营中更加注重提供差异化尧个性化的高质量服务方面主题酒店需要充当引领酒店产品消费时以及顾客自身的价值体验袁这些目标客户对产品有着更高

(尚下转的第角色缘圆袁页及

)

收稿日期院201圆-12-30

作者简介院佟兆廷(1968-)袁男袁江苏邳州人袁讲师袁硕士袁研究方向院金融管理遥

47.com.cn. All Rights Reserved.N

ORTHERNECONOMYANDTRADE校学生往往对自己的未来感到无望袁从而不思进取袁为各种危机的爆发埋下了潜在的不良诱因遥

正是由于民办大学生身份的特殊性和呈现的思想特点袁就更容易受到不良因素的影响袁再加上社会压力和竞争的激烈袁他们很容易受享乐主义袁拜金主义的影响从而走上犯罪的道路遥这部分人的法律意识会呈现出自身的特殊性袁那就是法律知识掌握程度更低袁甚至根本就不掌握曰法律观念淡薄袁甚至无法律观念袁更谈不上法律知识在实践中的应用遥

二尧影响民办高校学生法律意识因素渊一冤社会因素1.传统文化的影响

中国传统文化历来重视野人治冶尧野礼治冶袁而野法治冶往往被冠以恶名遥经过几千年的野人治冶尧野礼治冶的洗礼袁野重人治袁轻法治冶的思想已经根深蒂固袁这种思想在今天的社会中仍然残留在很多人的潜意识中袁经常会有因人废章的事情发生遥与此同时袁道德在我们的社会中经常作为调整社会关系的最为重要的手段遥中国人的思维已经形成了以道德思维最为强势袁其次是政治袁再次为社会学思维袁而法律思维则处于最末尾了遥

2.现实法治环境的影响

尽管我们大力倡导并实施依法治国方略袁但现实却还有很多不尽如人意的地方袁如有法不依尧执法不严尧违法不究现象时有出现袁甚至以权谋私尧知法犯法尧情大于法尧钱大于法尧权大于法的现象也经常发生遥在这种不良法治环境的影响下袁大学生对于能否依靠法律来保护自身的权益

.com.cn. All Rights Reserved.没有信心袁从而对法律知识的学习及应用产生消极影响遥

渊二冤学校因素

(上接第4苑页)

时发现目标客户的潜在需求并进行引导从而使得主题酒店能够持续尧健康尧快速发展遥比如北京尧西安尧成都等地近期出现的觉品酒店尧法门寺佛光阁尧圆和圆佛禅客栈等各式各样的主题酒店便是发现了当今人们逃避喧嚣袁期望活得心灵安宁的需求袁进而将佛教以及禅道文化引入到主题酒店当中去袁取得明显的成效遥

渊二冤高度重视提升顾客的感知价值

产品与服务保证是实现主体酒店实现顾客价值的最核心的支撑要素袁创新主题酒店产品与服务应当从产品的新属性尧服务新形式以及体验的新方式等不同层面进行打造遥首先袁主题酒店必须在环境方面凸显主题性袁并进一步拓展酒店主题文化物化从而提升其产品的可感知度曰其次袁必须在服务方式上凸显其文化内涵袁特别是一些以历史文化以及地域风情的酒店袁应尽可能使其服务方式与主题展现的意境相吻合遥比如威尼斯皇冠假日酒店的主题就是威尼斯水城文化袁服务员使用的问候语也是意大利语袁同时还有一些意大利风味的主题活动等等都是对该主题充分诠释遥创新交货平台通常体现在酒店的内部管理以及销售渠道等几个方面着手袁主题酒店应当利用科学先进的信息化技术对价值链加以整合袁充分利用定单信息流袁促进物流以及资金流的运动袁从而达到酒店管理与服务的高水平尧高质量遥除此之外袁顾客对价值的感知度与顾客的期望值密切相关袁所以袁主题酒店在营销过程中一方面要凸显酒店的独特魅力袁另外一方面也不宜夸大其词袁导致顾客产生太高的期望值遥

民办高校对于学生的培养注重应用能力袁这就决定了在课程设置上重视专业课袁忽视或淡化法律基础课袁学生获得法律知识的途径非常有限袁各学校开设的叶思想道德修养与法律基础曳课就成为学生了解法律尧运用法律的重要途径遥然而该课一般被作为考查课安排袁多数学生不重视袁且从这门课程内容编排上我们可以看出袁法律基础仅占一小部分袁课时少袁对于法律的讲解都是一带而过袁对于学生法律意识的培养起不到任何的作用遥

况且该课程中法律部分内容过多注重法律理论袁导致教师在教学过程中过多关注理论知识的讲解袁而忽视了对解决实际问题的能力培养遥在该课教学过程中袁老师满堂灌袁老师只是机械的告诉学生什么该做袁什么不该做袁将法律知识僵硬的传给学生袁效果很差遥还有就是各民办高校为了压缩教学成本袁往往是授课教师人数少袁课堂班级人数多袁根本无法保证好的教学效果遥

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咱责任编辑院兰欣卉暂

渊三冤减少顾客的实际支付

主题酒店必须充分应考虑到产品尧服务与顾客需求相匹配的问题袁并对主题酒店的产品进行优化组合遥主题酒店应当在提升顾客感知价值的前提下减少顾客实际支付的成本袁因此袁主题酒店从最初的建设策划到最终的经营理念和管理必须做到如下四点院一是取消遥根据消费者偏好的需求袁主题酒店应当取消一些本行业普遍都提供的产品以及服务曰二是削弱遥为了使得一些不必要的支出减少袁主题酒店应当将一些产品和服务成分降低到行业标准以下曰三昌加强遥为了凸显主题酒店的独特优势袁主应当将一些产品和服务超出行业标准曰四是增加遥主题酒店需要充当引导者的角色袁并实现顾客潜在的需求袁应当为顾客提供一些本行业从来没有提供过的产品和服务遥[4]

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咱责任编辑院王帅暂

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