专利名称：增色增香脯氨酸美拉德反应物制备方法及其应用专利类型：发明专利
发明人：魏敏,陈义坤,潘曦,李冉,罗诚浩,高颂,黄明,姚元军申请号：CN201710549540.9申请日：20170707公开号：CN107164094A公开日：20170915
摘要：本发明提供一种增色增香脯氨酸美拉德反应物制备方法及其应用，其采用水溶液反应体系，在美拉德反应罐中添加一定比例的脯氨酸、还原糖和反应催化剂，在一定的反应温度、时间、pH条件下进行美拉德反应，工业生产增色增香的脯氨酸美拉德反应物，提高了脯氨酸美拉德反应物的酸值，降低了其吸潮性等缺陷，在再造烟叶及其茄衣中应用，改善其外观和感官品质，协调烟气，使烟气柔和细腻，降低烟气刺激性，改善感官质量，并使其外观接近于雪茄烟外观颜色，自然均匀，工艺条件温和易操作，成本低廉。
申请人：湖北中烟工业有限责任公司
地址：430040 湖北省武汉市东西湖区金山大道1355号
国籍：CN
代理机构：武汉楚天专利事务所
代理人：孔敏
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