肇事方与死者家属谈赔偿时的做法如下：
1、认真地学习相关的法律法规；
2、科学分析准确认定事故责任，因为事故责任是赔偿的基础；
3、公平地测算损失金额；
4、全面地掌握事件的处理进度；
5、理智地分析双方的心理；
6、综合事故责任、损失金额、处理进度、双方心理等各种因素切合实际地确定索赔金额；
7、合理组建谈判团队；
8、有理有节地谈判策略。
交通肇事的赔偿项目如下：
1、医疗费；
2、误工费；
3、护理费；
4、交通费；
5、住宿费；
6、住院期间伙食补助费；
7、营养费；
8、鉴定费；
9、残疾赔偿金；
10、残疾辅助器具费；
11、丧葬费；
12、被扶养人生活费；
13、死亡赔偿金；
14、精神损害抚慰金。
交通肇事是肇事者在自己车辆行驶过程中，因自己操作不当或其他原因导致发生伤亡，财产受损的交通事故，肇事者要为这发生的交通事故做出相应赔偿并承担相应责任的情形。
《中华人民共和国刑法》第一百三十三条 违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。第五十三条 罚金在判决指定的期限内一次或者分期缴纳。期满不缴纳的，强制缴纳。对于不能全部缴纳罚金的，人民法院在任何时候发现被执行人有可以执行的财产，应当随时追缴。 由于遭遇不能抗拒的灾祸等原因缴纳确实有困难的，经人民法院裁定，可以延期缴纳、酌情减少或者免除。
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