关于中国水产养殖发展前景的思考

【摘要】近年来我国水产养殖业发展迅速，水产养殖面积与产量位居世界前列，水产养殖业以其广阔的发展前景吸引了众多的社会力量共同参与开发。本文就我国水产养殖业的发展前景谈几点思考意见。【关键词】中国水产养殖发展前景思考Abstract:inrecentyears,therapiddevelop-mentofourcountryaquaculture,aquacultureareaandcropranksworldfrontrow,theaquacultureindustryinitsbroaddevelopmentprospectstoat-tractalargenumberofsocialforcestoparticipateinthedevelopmentof.YouthispaperonChina'saquaculturedevelopmentforegroundtotalkaboutafewviews.

Keywords:Chineseaquaculturedevelop-mentprospectreflection

文/白世俊前言据相关资料显示，按照我国目前的技术水平，内陆可养水面为2734万公顷，目前仅开发利用536万公顷，只占可养面积的19.6％。我国海水可养面积438万公顷，目前仅开发利用129万公顷，只占可养成面积的29.5％。随着养殖技术和工程技术水平的不断提高，可养面积还可以扩大。另外，我国还有大量宜渔稻田，稻田养鱼也有很大发展余地。我国水产养殖业应从国情和自身特点出发，不断深化改革，遵循自然和经济规律，建立科学、合理的资源开发模式与经济增长方式，全面推进以养殖证为核心的水产养殖业管理制度，规范养殖水面、滩涂使用权和经营权的流转机制。我国水产养殖业应积极推广健康养殖技术和生态养殖模式，加强对水产种苗、饲料、渔药生产和使用的监督管理，合理规划养殖水域布局，保护水域生态环境和种质资源，确保水产养殖业持续健康发展。1.我国水产养殖发展前景展望1.1养殖模式创新水产养殖业长期形成的高密度、高产量、速成等养殖模式将向低密度、高效益、生态养殖等养殖模式发展。高密度养殖必然带来一系列的负面效应，比如水质严重恶化、鱼病频繁发生导致药物残留超标等等，当然，我们所提倡的低密度水产养殖，并不是恢复过去的粗放式养殖模式，而是要在较低的养殖密度中取得较高的经济效益。这也是科学，更是今后水产科研需要进行攻关的重点项目。因为低密度养殖更接近于自然生长，可以少用或不用药，鱼肉品质及口味会更自然，产品会更适合大众消费的口味。1.2养殖方式创新水产养殖的热点将从过去热衷于养殖品种的标新立异向注重养殖方式的更新换代发展。例如，设施渔业将从平面设施的渔业生产模式向立体设施的生态养殖模式发展，单一生产型的设施渔业将向复合型的景观渔业发展。1.3养殖人员思想创新水产业的所有从业人员，将从过去的如何养好鱼向如何卖好鱼转变。换句话说，水产业的发展方向，就是根据市场需求来调整水产业的结构模式，必须从以生产为中心转变到以市场经营为中心上来。以市场需求为导向，这是我国水产业发展的根本方向。1.4养殖资本创新随着健康观念日益深入人心，水产品将以其低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高营养等特性，在副食品市场中占据更多的市场份额并吸引更多的社会资金，这种现象已经引起金融资本市场的强烈关注。金融资本介入得较少，这是水产品市场未出现强势品牌的根本原因。一个投资中国水产，看好中国水产的氛围正在资本界兴起，并引起国际资本界的重视。金融资本与渔业产业资本的融合，将极大地促进渔业生产、科研、营销向现代化、规模化、产业化迈进，也必将涌现出能在国际市场上叱咤风云的大型或超大型水产企业集团，这必将有力地促进我国水产业的可持续发展。1.5养殖品种创新在水产业区域性规模经济的发展中，过去在某一区域内多品种开发的局面将向单一的强势品种开发的局面转变。以镇、区、县、市为区域，或以江、河、海、湖为区域的单一水产品种的产品集中开发将更加明显，水产品的区域性优势也会更具竞争力。2.我国水产养殖业发展的思考2.1不断优化养殖结构我们应充分发挥区域优势，开发当地传统品种，使之形成规模，形成产业。按照开发一个品种，形成一个产业，致富一方百姓的思路，搞好区域规划和品种结构调整。沿海地区除了发展一般的浅海滩涂养殖外，还应适度发展工厂化养殖和深海养殖，拓展海水养殖的空间，山区水库要大力发展增殖渔业和观光渔业。倡导多种养殖模式并存，以往的高密度、高产量养殖模式，将向低密度、高品质、高效益的自然生态养殖方向发展。根据市场多变性和多样性的要求，从以生产为中心转变到以市场为中心上来，紧紧围绕市场转。在引进和开发名特优新品种的过程中，一定要考察新品种对当地环境的影响，筛选出适合当地的优势品种，使之能形成规模、形成产业，并有自己的市场。只要在新品种的引进和开发上下大功夫，就能够不断为水产养殖业注入新的活力。随着社会的进步，人民生活水平的提高，人们越来越讲究生活情调，休闲度假、观光旅游已成为当今社会的消费时尚。每个家庭在旅游度假上的消费支出较以往有了较大提高。我国各地应根据当地的具体情况，逐步发展独具特色休闲渔业，从而带动相关产业的发展。丁香岛是我们哈尔滨渔业集团出资重点打造的集渔业生态养殖、繁育、科研、休闲、垂钓、餐饮于一体多元化产业基地。占地24万平方米，有养殖区、垂钓区及休闲区组成。9个规模养鱼池，养殖品种有鲟鱼、鲈鱼、草鱼等，年产鲟鱼、鲈鱼10万斤以上。观赏渔业作为休闲渔业的宠儿越来越受到人们的关注。在城市家庭买个小鱼缸，养点金鱼、热带鱼，宾馆安置个水族箱放点水草、珊瑚等已越来越受人们欢迎，有条件的地区发展观赏鱼养殖及其系列产品将大有可为。2.2不断优化养殖品种在育种的技术手段上，充分发挥经典的选择育种技术的可靠性与稳定性，大力发展分子标记辅助育种技术，推动细胞工程育种育苗技术的成果转化，同时，注重其他育种技术的开发与应用，形成多种技术并举、各有侧重的发展局面。在选育的种类上，目前应特别注意抓好对鲟鱼、鲈鱼、草鱼、大白鱼等淡水主养种类的新品种培育工作。在此基础上，逐步开展其它重要种类的选种育种研究。对国外已经引进的名特优种类，要强调对其遗传多样性的跟踪检测。对新开发和待开发种类，首先应完成人工条件下的亲体培育和苗种繁育技术的研究，摆脱养殖生产对野生资源的依赖性，在此基础上开展遗传育种的研究工作。2.3不断优化培育基地建议由政府投入和企业配套为主，建设区域性的养殖优良品种培育基地，重点做好主要养殖类的新品种培育工作。充分发挥地方政府与大中型水产养殖企业的积极性，建立广泛地群众参与的优良品种选育体系。建议由权威领导部门牵头，组织有关专家制定一个面向整个产业的水产养殖良种选育计划，按产业发展的急需程度，分期分批分层次实施。合理地调配科研院所和生产企业的资源优势，把育种变为行业内专家和群众共同参与的行为。2.4提高养殖产品的质量安全中国加入WTO以来，水产品市场更加开放，渔业面临更为广阔的国际市场空间，市场竞争也十分激烈，对水产品质量的要求将越来越高。以往那种只注重产量，忽视质量的生产理念将被淘汰。从当今水产品国际贸易的特点看，产品质量安全已经成为最主要的贸易壁垒。欧盟、美国、日本、韩国经常以卫生质量标准为由对我们的水产品出口进行限制。所以，我们必须高度重视水产品食用卫生安全管理。首先要全面推行水产养殖标准化，建立一整套符合本地区，又与国际接轨的水产养殖标准体系；其次是要加快水产品质量监督检测体系建设，为全面提高水产品质量和安全性提供保证；再次是依法实施水产养殖全过程质量安全管理制度，加大执法强制性标准的监督检查力度，引导并提高广大养殖户质量意识，使之能自觉地按照渔业质量标准进行生产。结束语我国大力发展水产养殖业除给诸多从事水产生产和贸易的公司和个人带来前所未有的发展机遇和极强的市场竞争力外，同时也将有利于发展经济、保护生态环境和提高人们的健康水平,符合我国环境保护的发展方向,为中国的水产产业结构发展提供了千载难逢的契机。参考文献：[1]魏友海.我国水产养殖发展的几点思考与对策[J].科学养鱼.2005.12.[2]朱定贵.我国水产养殖发展潜力分析[J].广西农业科学.2009.10.（作者单位：哈尔滨渔业集团有限责任公司）411