一 学以致用，让生物学走进生活 在生物学教学中培养学生科学、健康的生活观念 史佳琴 （苏州新区第一中学，江苏苏州 ２１５０１１） 摘 要：生物教学的最终目标是让学生学有所用．学以致 而这类食品所用的油往往是反复循环利用的。多次使用的高温 用，更好地指导生活与实践。本文阐述了在高中生物学教学中．充 植物油，烧焦的或油炸过火的食物中都含有苯并芘．这也是一 分利用教材内容，培养学生科学、健康生活观念的问题。 种重要的致癌物质。吸烟是人体摄人化学致癌物的主要途径 关键词：中学生物教学 膳食观念食品安全观念抗 之一，从香烟的烟雾中可分析出２０多种化学致癌因子 少数学 生素观念低碳消费观念 生由于好奇心强、模仿别人等抽烟甚至引起烟瘾，要明确告知 吸烟对发育成长中的青少年的健康危害很大．由此引导学生 据报道，睡眠不足，营养不均衡或营养过剩、超重等已经 远离烟草，拥有健康。一直以来，食品卫生和安全都是大众广 成为中学生的重要健康问题。当代中学生是国家的未来，民族 泛关注的热门话题，在生物学教学过程中融入健康的食品观 的希望，在青少年时期，养成健康的生活习惯对人的一生都会 念对中学生的现在乃至将来都是非常重要的。 产生深远的影响。生物科学是研究生命现象的科学，它与人们 ３．由病毒、细菌及免疫调节。引入规范使用抗生素观念。 的日常生活、医疗保健、环境保护、经济活动等密切相关。在平 生活中病毒和细菌随处可见。病毒是一类非细胞结构 时的课堂教学中，选择适当的教学内容，联系生活中常见的材 营寄生的生物，给人类带来许多危害，许多学生都知道疾病 料。使理论知识直观地呈现给学生，培养学生科学、健康的生 大多由病毒、细菌、真菌、衣原体、支原体等微生物所引起， 活观念，对他们现在及今后的健康生活有所启迪。 但在感冒发烧时往往按照固定模式．自行吃退烧药和高频 １．由生物体中的化合物和营养物质的利用。引入科学、健 率使用抗生素。有的学生即使去医院就医也喜欢让医生直 康的膳食观念。 接开抗生素、希望药到病除，及早康复。在教学中可要求学 在生物体内．水是活细胞中含量最高的化合物 我们常 生通过学习分析常见疾病的原因，是病毒还是细菌引起的， 说：“水是生命之源。”可以说一切生命活动都离不开水，没有 不随意滥用抗生素，形成对症使用的观念。抗生素滥用导致 水就没有生命。但是，随着生活水准的提高，许多学生喜欢饮 的细菌抗药性现象十分突出，如果我们不改变用药的习惯， 用果汁、含糖饮料，可乐、雪碧等碳酸饮料，以及奶茶、咖啡等。 长此以往，体内的细菌耐药性逐渐增强，时间一长，同类的 这些习惯直接导致学生对糖分、咖啡因等过量摄人，造成青少 抗生素就对这些细菌无可奈何，只能应用高级别的药物。这 年肥胖率居高不下。在教学中要因势利导，给学生强调喝白开 样就会导致恶性循环。教学要让学生知道其实人体自身有 水的好处．保证人体中水和电解质代谢的平衡，将代谢废物排 三道免疫防线。对疾病有一定的抵抗能力，特别是第三道防 出．维持内环境的稳态，保证生命中各项代谢活动正常进行。建 线．其特异性免疫中的体液免疫和细胞免疫能够帮助人体 议学生每天多喝水，坚持适时喝白开水，不要感到口渴再喝；在 挑战病毒和细菌等微生物，增强机体的免疫能力。不要一生 夏天出汗较多时和运动后最好喝淡盐水，既补充水分，又补充 病，就立即用最贵的、自认为最好的药物，而应该观察病情 无机盐，维持体液酸碱平衡，养成良好的饮水习惯。 或及时就医，按医嘱安全、规范用药。同时，平时应当注重体 ２．由基因突变和癌变，引入食品安全观念。 育锻炼，增强体质。 基因突变是指物理、化学、生物因素等导致基因上的碱基 ４．由生物多样性和可持续发展，引入低碳消费观念。 发生替换、增添或缺失，从而引起基因结构的改变，最终可能导 地球是人类的唯一家园，通过自然界万物的不断更新演 致生物性状发生改变。细胞癌变是由致癌因子等导致的原癌基 化．才形成了当今欣欣繁荣的家园。但是，现代社会的人，对自 因和抑癌基因发生突变累加而造成的。生活中常见的亚硝酸、 然资源的索取越来越多，超过了地球承受范围；工业化的发展， 黄曲霉素等都是化学致癌因子。民以食为先，食以安为先，在讲 人口的倍增，城市化进程的加快，环境污染的加速等，不断在影 这部分内容时可以引入生活实例，告诉学生黄曲霉素是引起胃 响着人类生存的家园。当前，物种灭绝或濒临灭绝；Ｅｌ益频繁的 癌，肝癌，食道癌的罪魁祸首，它是由发霉的粮食，花生所长出 自然灾害：面积庞大的冰山１３益减少；淡水资源日益枯竭和受 的黄曲霉菌产生的。亚硝酸盐可导致食道癌和胃癌，它存在于 到污染，饮水资源短缺；生活垃圾日益增多以致来不及掩埋等， 腌制食品中。咸菜、咸肉、酸菜等都含有亚硝酸盐，腌制的食品 这些将对地球造成更多的负担。教师可以引导学生注重生活、 应少吃为宜。很多学生非常喜欢吃小摊上的烧烤，油炸类食品， 学习的细节，形成科学、低碳的生活方式。例如，出行尽量步行 察到的现象、掌握的知识也一并留在了实验室没有带出来，试 了．如果在这个时候，在高中生物教学中通过有效的分组实验 想．这样的实验会有什么好的效果呢？另外，很多学生在实验 培养学生的动手操作能力、创新能力、探究能力等，就会为学 结束以后．匆匆地把实验药品和器材简单地放置一下就离开 生未来的发展打下坚实的基础。因此，每一个生物教师都要在 了实验室．这也是一个很不好的习惯。其实，在实验操作结束 生物教学过程中。重视分组实验的开展，让学生在分组实验中 以后．同样有很多工作要做。在实验结束以后，教师要培养学 获得综合素质的提升。 生认真撰写实验报告的习惯，把实验过程中出现的问题和不 解之处拿出来思考探究，使实验效果在实验结束以后获得巩 参考文献： 固。另外，在实验结束以后，教师要让学生养成整理实验器材 『１］孙正华．高中生物分组实验刍议［Ｊ］．实验教学与仪器， 的习惯．把每一件实验仪器和装置都物归原位，这种看似不重 ２００８（Ｚ１）． 要的小细节在很多时候往往决定着事情的结果。 『２］崔凤国．高中生物实验教学中常遇到的问题及解决办 高中阶段是学生成才的重要阶段，学生的很多能力和特 法『Ｊ］．中学生物学，２００８（０３）． 长往往都是在高中阶段形成的。随着素质教育理念和科技的 『３１冯军．浅析高中生物分组实验中的自主学习［Ｊ］．中学 进步，对学生动手能力、创新能力等方面的要求进一步提升 课程辅导（江苏教师），２０１１（１Ｏ）． １４３ ■墨 网络环境下的 【同 中生ｊ 物教学策略 姜 松 （抚宁二中，河北抚宁０６６３００） 摘要：在新的教育思想指导下，现代教育技术环境下， 作者根据本校的教学环境和软硬件建设的实际情况，时高中 生物网络教学的策略作了一系列有益的探究。 关键词：网络环境 高中生物教学 网络教学策略 在全国各地的校园网建设热潮中，教育部下达了关于 中小学校园网建设的指导意见，指出“校园网在教学过程中 合理有效地应用，不仅可以改变传统的教学模式、教学方 法、教学手段，而且将会促进教育观念、教学思想的转变”。 因此．在校园网建成之后．推进网络环境下的信息技术与其 他学科教学的整合，并把信息技术教育融合到其他学科的 学习中，成为各学校研究的热点。同年颁发的《全日制普通 高级中学课程计划（试验修订稿）》明确了高中生物学科作 为必修课程和选修课程的教学计划．同时将信息技术列入 必修课程。在新的教育思想指导下，根据我校的教学环境和 软硬件建设的实际情况．在建构主义学习理论的指导下，与 所从事的高中生物选修和必修课程的课堂教学及研究性学 习的指导相结合，对高中生物网络教学的策略作了一系列 有益的探究。 １．高中生物课堂教学利用网络信息技术的目的和意义。 ２００１年，教育部颁布的《基础教育课程改革纲要（试行）》 中明确提出：“大力推进信息技术在教学过程中的普遍应用， 促进信息技术与学科课程的整合，逐步实现教学内容的呈现 方式、学生的学习方式、教师的教学方式和师生互动方式的变 件或者精彩的ｆｌａｓｈ动画、影音视频文件，创设情景交融的科学 家探究情境和科学意境。则有助于高中生物课堂中探究性教 学的顺利开展和实施，引导学生融入其中，进入角色，在情趣 盎然中展开对知识的探索。 ３．充分利用现代多媒体和计算机网络技术。加强实验教 学和管理的形象、高效、流畅性。 要改革传统的填鸭式实验教学方式，利用计算机大储存 量、多端口适时共享等特点，建立实验室信息动态管理系统。 如实验器材设备、实验药品的储存消耗量、各种申请登记表 格等都有实时更新，并有完整记录和备份。通过计算机互联 网络体系．实验教学的观念能快捷地流通、渗透、互相影响， 更好地协调各教师的实验教学行为。实验室的工作方式也发 生了变化．实验教师可以随时随地通过无线网络体系和终端 设备处理各种资料和信息，给实验教育教学的开展带来了很 多便利。 ４．利用多媒体，情景再现科学探究，增加教材实验。 实验教学是生物教学的重要组成部分，但不是所有的教 学内容都配有实验，如细胞膜的结构和功能部分重难点内容 教材中没有安排实验．但为了完成教学任务，突破重点、难点． 老师在教学中必须介绍科学家们的一些探究实验：细胞膜的 主要成分蛋白质和脂质的探究，细胞膜的流动性的探究，物质 进出细胞膜的方式的探究．等等。在传统教学中老师只能通 过画图、挂图、讲解方式介绍此实验。细胞本身已很微小，要 革、充分发挥信息技术的优势．为学生的学习和发展提供丰富 多彩的教育环境和有力的学习工具。”当前，许多教学基本功 竞赛、公开课、示范课、研究性学习等一系列教学活动都以信 息技术与学科教学的整合作为切人点、亮点和突破口．以增强 教学效果，高中生物学科也不例外。 高中生物新课标颁布以来，新课标对高中生物教学提出 了更高的要求。高中生物知识涉及的范围比较广泛，而且抽 象，很多知识对学生而言是陌生的，因此仅依靠过去的挂图和 模型是不够的，也很难让学生形成直观印象，这些都影响着教 师的教和学生的学。高中生物课堂教学过程整合信息技术后， 这些问题则可以得到有效解决。 ２．信息技术与课堂探究性教学相结合，可以创设问题情境。 生物学家通过科学探究来研究生命问题、解释生命现 象，并最终获得了大量珍贵的数据、结果，得出了许多重要结 论。传统教学方法强调对结果的记忆，而不强调对过程的思 考。探究性教学注重以学生为出发点．强调学生通过独立思 让学生搞清细胞膜的结构和功能仅凭传统方法就比较困难． 学生往往难以理解。如果运用多媒体辅助教学．动态模拟，创 设教学情境，诱导学生观察思考，相互讨论，共同探究规律， 就可以收到较好的教学效果。例如：生物体的结构和功能是 相适应的，如何理解细胞膜结构的流动性是本节课的难点。用 ｆｌａｓｈ模拟生物学经典实验——人鼠细胞的融合的实验来调动 学生探究问题的积极性，经观察思考、相互讨论，发现蛋白质 分子具有流动性。教师再展示磷脂分子的旋转、互换、跳层等 运动，使学生仿佛亲临微观世界，真正理解和掌握了细胞膜的 结构特点。 ５．利用网络技术引导学生进行科学探究。 考和自主实践，通过与科学家类似的科学探究活动获取科学 知识。 如何顺利让学生沿着科学家的足迹，顺着科学家的思维 进行探究呢？结合信息技术教学，利用形象生动的信息技术课 或者乘坐公共交通工具；离开房间随手关灯；纸张正反两面使 用；发贺卡采用电子邮件贺卡；夏天室内空调调高一度：垃圾分 类堆放；废物循环使用，等等，鼓励学生做生活中的有心人．以 实际行动关爱地球，为可持续发展贡献自己的一份力量。 高中生物学是一门与日常生活密切联系的学科．教学内 容不仅仅是希望学生记住专业知识通过考试，而是需要学生 １４４ 利用多媒体技术．可以进行实时的测量、数据处理、图像 处理等工作，这就使基本的科学实验具备了新的内容，突出了 现代化测试手段和方法的应用，从而激发了学生的学习热情． 开阔了学生的视野。 例如：高中《光合作用》的教学，老师在教学过程中，围绕 光合作用的光反应过程中氧来源的两个假设，充分利用计算 机模拟的科学史上利用放射性同位素示踪技术进行科学研究 的实验，引导学生进行充分的科学探究活动 课堂教学是师生的互动过程．最有效地教与学是教师 努力追求的目标。学生在网上自主学习这种方式，并不是 在学习中联系日常生活，将所学知识内化，形成科学．健康的 生活观念，好好规划自己的人生，成为一个对社会有贡献的 人。生物教师，要把生活源水引入生物教学，让生物教学走进 生活，将所学知识用来指导实践，这既是教师教学追求的过程 性目标，又是学生学习生物学必须达到的终结性目标．真正体 现了学以致用，学有所用的教学理念。