专利名称：一种茶叶品质的评鉴方法专利类型：发明专利
发明人：操君喜,唐劲驰,曾斌,李治刚,陈慧英,黄国滋,赖兆祥,
曾文伟,凌彩金,吴华玲,黄华林,陈海强
申请号：CN201910289077.8申请日：20190411公开号：CN109900867A公开日：20190618
摘要：本发明提供一种茶叶品质评鉴方法，包括专业品评与大众品评，专业品评是由茶叶专家采用茶叶感官审评方法、茶叶多次冲泡品评方法并结合茶叶水浸出物测评对茶叶的品质进行品评，多次冲泡品评方法从外形、汤色、香气、滋味和叶底五部分对茶叶给予评价，该方法将干评外形与湿评内质分两组专家分别进行，有效避免了因主观引起的误差；大众品评是由普通消费者采用茶叶多次冲泡品评方法对茶叶的品质进行品评。率先引入大众品评，充分采纳普通消费者的意见，与消费需求对接，为茶叶消费市场的转型升级提供参考。所评鉴的茶叶品质最终结果由专业品评结果和大众品评结果两部分组成。
申请人：广东省农业科学院茶叶研究所
地址：510000 广东省广州市天河区五山路广东省农业科学院内第11宗地
国籍：CN
代理机构：广州粤高专利商标代理有限公司
代理人：林瑞云
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