喝水超量 易致心跳骤停 多喝水一直是养生保健提倡的，甚至 清洗桃子 有一些观点宣称，每日必须要喝够８大杯 水。于是，有不少人坚持每天拿大杯（５ｏｏ 毫升以上）喝８杯水，虽然已经出现了不 想喝水的感觉，但仍旧逼迫自己继续喝。 其实，多喝水是个好习惯，人体每日大约 需要补充２０００毫升水分，其中包括蔬果中 的水分，以及喝汤、喝粥摄入的水分。但 是，喝水过多也会对健康有害，甚至会致 心跳骤停，这是最近发表在《美国国家科 学》杂志上的一项新研究成果。 澳大利亚墨尔本大学以及弗洛里神经 科学和心理健康研究所的科学家通过实验 发现，口渴时人的大脑会发生信号，应该喝 水了。 当喝水的需求满足后，人会有舒服的感 觉，用核磁共振成像技术扫描大脑，则发现 大脑中的前扣带皮层以及眼窝前额灰质区 两个区域被激活了。在喝足水的情况下不 再喝水，大脑中的硬膜、小脑以及运动灰质 这个与运动控制和协调有关的区域被激活， 它们的活跃是为了发送停止饮水的信号， 此时喝水会有不舒服的感觉；假如忽视这 一信号，仍要继续喝水，就会造成肾脏的最 大利尿速度。过剩的水分会使细胞膨胀，发 生脱水，体内钠离子浓度过低，导致低钠血 症，会出现头晕眼花、呕吐、虚弱无力、心 跳加快等症状，严重者易引起脑水肿，导致 痉挛、谵妄、昏迷，甚至心跳骤停。 （大众 卫生报） 桃子那么多毛，不容易清洗。将桃子用水 淋湿，抓一小撮细盐涂在桃子表面，轻轻搓洗 几下，放进水里浸泡片刻，再用清水清洗，桃 毛就消失不见了。 妙炒虾仁 将虾仁放在碗内，加入适量精盐、食用碱 粉，用手抓搓一会儿后，用清水浸泡，然后用 清水洗净，这样炒出的虾仁透明晶亮、爽嫩可 口。 厕所除臭 室内厕所即使冲洗再干净，也会有臭味， 可以在厕所内放置一小杯香醋，臭味就会消 失。有效期是６—７天，建议每周换一次。 煮饭不宜用生水 因为自来水中含有氯气，在烧饭的过程 中，会破坏粮食中含有的维生素Ｂ ，若用开水 煮饭，维生素Ｂ 可免受损失。 （大众卫生报）