项目 考核内容 评语 优秀 1、指标完成 良好 管 理 能 力 50分 一样 优秀 2、治理质量 良好 一样 优秀 3、和谐能力 良好 一样 优秀 4、专业知识 良好 一样 优秀 5、营销能力 良好 一样 优秀 6、职员培训 良好 一样 优秀 现 实 表 现 20分 7、出勤率 良好 一样 优秀 8、劳动态度 良好 一样 优秀 9、遵守店规 良好 一样 8~12分 1~7分 10分 6~9分 1~5分 5分 3分 1分 10分 9分 0~8分 5分 1~4分 0分 5分 1~4分 0分 有良好客户关系，菜名推销及时得力记10分；有对新菜点、新菜单针对性促销活动6~9分；无促销主动意识记1~5分 能较好完成酒店对部门下达培训的记5分；部门安排培训打算记3分，其它记1分。 全勤为优秀记10分；出勤率96%以上为良好记9分，低于96%每低1%扣1分 工作积极主动，无条件服从分配，有较强责任感为优秀记5分；工作表现较好；自觉服从分配为1~4分 能遵守店规店纪及各项规章制度为优秀记5分；能较好遵守店规店纪为良好1~4分 记分 30分 20~25分 15分 10~15分 5~9分 1~4分 5分 3分 1分 12~15分 得分 具有大专以上学历，明白得一门外语，受过餐饮治理专业培训，有3 年以上治理体会，或从事治理岗位10年以上记12~15分；中专以上学历，3年以上受过本专业培训8~12分；其它1~7分。 评分标准 本部位当月分解指标完成记30分；完成90~99%记20~25分；完成85%以上记15分。 本部位饭菜、服务质量、卫生、设施设备完好，利润标准指标等各项检查达到酒店要求，无质量问题投诉记10~15分；其他的1~9分。 部位之间和谐沟通得力记5分，不和谐有磨擦记过3 分，阻碍工作记1分。 业 务 技 能 30分
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