中班科学活动公开课教案：好吃的叶子
教育目标：
1.认识几种常见的好吃的叶子，知道叶子的食用价值。 2.愿意品尝好吃的叶子，感受叶子的好味道。 活动准备：
1、知识准备：幼儿已认识几种常见树林的叶子的外形特征。
2、物质准备：茶叶、紫菜、芥菜、油菜等实物和图片；泡开的茶叶、煮熟的紫菜、芥菜、油菜等、一次性筷子、汤匙、桌布、课件。 活动过程：
1.谈话引入，复习已认识的叶子。
师: 最近我们认识了很多叶子，你们还记得吗？一起来看看吧
2、结合课件，认识常见的好吃的叶子，知道叶子的食用部位。
师：我们身边还有很多各种各样的叶子，大家可以再去认识它们。那叶子可以吃吗?你吃过什么叶子?它是什么味道的?
讨论：为什么我们要吃叶子呢?先和旁边的好朋友讨论一下。
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接下来我们来到认识几种好叫的叶子
宝贝们，看这是什么叶子？它可以吃吗？怎么食用的？ 油菜，芥菜、紫菜、海带等，炒、煮饭、煮成汤，当菜吃。
茶叶，可以泡开水喝。
枸杞、九层塔做成药，或做成香料，当药吃。 (3)让幼儿观看”清洗蔬菜”的视频. 小结：哇，可以食用的叶子真多呀。
有些叶子是专门用来泡茶的，我们叫它茶叶，茶叶可以提神，也可以助消化；
有的叶子生长在海里，比如紫菜、海带，它们含有很多碘，可以预防大脖子病；
有些叶子可以当药用，比如九层塔、枸杞等叶子； 有的叶子可以当菜吃，象油菜、白菜、菠菜、包菜、空心菜、葱、蒜等蔬菜的叶子含有丰富的维生素。
师:这些叶子有的长在树上,有的长在地上,它们都能净化空气,美化我们的环境.这些可以食用的叶子含有很多人身体所需要的营养，所以我们要吃叶子。 3、品尝叶子，感受叶子的味道。
请幼儿分别少量品尝泡开的茶叶、煮熟的紫菜、芥菜、油菜，请幼儿说说它的味道。 活动延伸：
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区域活动：在操作区中提供洗菜盆等工具让幼儿学习清洗蔬菜、择菜，并送到厨房加工。
家园共育：引导幼儿在日常生活中继续留心观察，寻找好吃的叶子。
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