餐厅问卷调查表

以客酒店正在对员工餐厅及高档快餐厅进行研究，为了解这类快餐厅的市场认知度和消费偏好，竭诚为您提供更加贴心的服务，特进行此次调查，请您在所选择的答案前打“√”（请注意：题目后如无特别说明，均为单项选择题），谢谢！

1.您的性别是： 13.您喜欢的用餐环境是怎样的（多选题）： a男 b女 b.有情调的、环境优雅 c.风格独特、有趣好玩的 d.其他 a.舒适、安静2.您的年龄是： 14.您通常选择外食主要是何时用餐？（可多选）： a.22岁以下 b.23—30岁 c.30—45岁 d.45a.早餐 b.午餐 c.晚餐 d.夜宵 岁以上 3.您的当前身份是？： 15.如果是员工餐厅，您可以接受的人均消费价格是： a.学生 b.上班族 c.家庭主妇 d.离退休人员 e. 暂无工作 a.10元以下 b.10-20元 c.20-30元 d.30元以上4.您的个人年收入是： 16.如果是高档快餐厅，您可以接受的人均消费价格是： a.5-10万 b.10-20万 c.20-50万 d.50万以上 a.50元以内 b. 50-100元 c. 100-150元 d. 150-200元 e. 200元以上 5. 17.您的月支出中饮食消费占多大的比例？您通常几人一同进餐： a.20%一下 b.20%-40% c. 40%-60% d. 60%-80% e. 80%以上 a.单独 b.2人 c.3-4人 d.5人以上 6.您购物期间是否会在商场附近的餐厅用餐？： 18.您主要通过何种方式了解到一个餐厅的信息（限选两项）： a. b.从不 c.偶尔 a.经常报纸、传单、海报等纸质广告 b.电视广告 c.朋友推荐 d.网络媒体 e.餐厅广告牌、标志、海报 7. f.您如果在商场附近的餐厅用餐，会选择哪类餐厅（可多选）：通过影响力较大的事件或活动 e.其他 （请填写）a.普通餐馆 b. 中式快餐店 c.西式快餐店 d.中西合并的快餐店 e.特色风味餐馆 19.餐厅的何种优惠形式更吸引您： f. g.外卖 h.其他 a.高档快餐厅会员卡积分换购 b.优惠券或代金券 c.消费一定额度即减免一部分餐费 d.其他 8.如果是员工餐厅，您最注重的是： 20.通常您是由于什么原因而选择光顾快餐店？： a.餐厅的环境 b.上菜的速度 c.菜品的味道 d.菜品的价格 到较远地方工作，无暇煮饭家就在附近， a.到附近购物、观光，随意光顾 b.在附近工作，工作忙绿 c.9.如果您经常在员工餐厅就餐，您希望菜系是（限选三项）： 常常光顾 d.出差、开会到附近，随意光顾 f.听闻这里的食品不错，专程过来试吃 g.其他 a.普通家常菜 b.中式快餐，如 c.21.您一般多久来快餐厅就餐一次: 西式快餐，如：肯德基 d.烧烤类 e.日、韩系 10.您希望快餐店的菜品结构是怎样的？: a.每天 b.一周一次 c.一周2-3次 d.半月一次 f.几乎不 a.固定经典菜品 b.固定套餐不可选 c.经常变换菜品 d.多样家常菜 22.在食品质量方面，您更注重（限选三项）： 11.如果是高档快餐厅，您喜欢的餐厅装修风格： e.特色风味 a.安全卫生 b.营养价值 c.菜色口味 d.品种多样a.时尚简约 b.欧式古典 c.美式田园 d.浪漫温馨23.在餐厅服务方面，您更注重（限选三项）： e.中式传统 f.其他 g.并不在乎装修风格 12.您较为重视餐厅的哪个方面： a.态度友善 b.上菜速度 c.服务人员形象 d.人性化服务 e.对于投诉的处理 a.服务态度 b.用餐环境 c.食物价格 d.食物味道 24.如果是高档快餐厅，在选择用餐环境时，您更注重（限选三项）： a.安静有序 b.风格设计独特 c.卫生清洁 d.方便购物 e.硬件设施，能提供方便 25.您喜欢的中餐菜系（多选题）： 27.您喜欢的点餐形式： a.自选形式 b.点餐形式 c.自助形式 28.请问您有去过主题餐厅吗？： a.有，发展前景很好，很有特色 b.有，先不管主题不主题，其菜色和服务很让人满意 c.没去过，没心情也没经济条件 d.比较少，一开始去，但纯粹为了尝鲜 29.您对主题餐厅的理解是（可多选）： a.赋予餐厅一个主题，并围绕该主题营造餐厅的经营气氛 b.是使主题成为顾客识别餐厅的特征和产生消费行为的刺激物 c.主题餐厅一定是一个特色餐厅，但特色餐厅不一定是主题餐厅 d.餐厅内所有产品、服务、色彩、造型以及活动都为同一主题服务 30.如果未来有机会您是否会选择去主题餐厅就餐？： a.会 b.不会 c.视情况而定 31.假如您到一家主题餐厅消费，主要动力是： a.食物别出心裁 b.环境氛围好 c.对某个主题感兴趣 d.能遇到有共同爱好的人 32.主题餐厅的价格相对比较高，您觉得去主题餐厅消费值吗？： a.不值，去一次主题餐厅的钱够自己两天的生活费 b.值，主题餐厅的装修别致，菜色跟服务都很有特色，让人很享受 c.第一次去有新鲜感，贵点也无所谓，但去多了就没有必要 33.您最经常去的主题餐厅的类型： a.地域主题餐厅：如巴西烤肉、蕉叶、汉拿山、一喜寿司、海底捞、云南主题餐厅等 b.文化主题餐厅：如风波庄、80后怀旧主题餐厅、漫画主题餐厅、音乐主题餐厅等 c.其他奇特主题餐厅：如玩辣主题餐厅、吸血鬼餐厅、电影主题餐厅等 34.您希望员工餐厅及高档快餐厅未来还能为您提供哪些服务？ 35.您对员工餐厅及高档快餐厅的其他宝贵意见和建议：

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