在我们的生活中，不免会有许多困难。其实，困难就是一个弹簧，你强它就弱，你弱它就强。困难是躲不开的，它因为你的害怕而变大；就像我，遇到困难后总能勇敢的去面对，尝试克服困难。
记得有一次，爸爸妈妈去外边和他们的同事共进午餐。我学完英语，回到家时已经饿的不行了。后来，我走进厨房一看还有一些新鲜的土豆！于是，我围好围裙，学着妈妈平时做饭的模样开始自己做饭。
我刮完土豆皮后就开始切土豆丝，然后开始准备的炒起来。我先放了一汤勺的食用油，然后把土豆丝放进锅里。大概过了几分钟的，放了一汤勺的盐……土豆炒熟后，我就迫不及待的拿出筷子，尝尝我的手艺。我夹起土豆丝尝了尝，还没等我嚼烂就吐了出来。盐放得太多了，差点把我咸死了。于是，我只好倒掉了这盘土豆丝，我既伤心又难过。
心想：这可怎么办呢？我已经白白浪费两个土豆了！我再也不敢尝试第二次了！可后来，我又转念一想：不行！我一定要把这盘土豆做成！于是，开始了炒土豆的第二次。这次虽然盐没有放多，可是，那些顽皮的食用油们就像热锅上的蚂蚁一样蹦来蹦去，全部溅在了我拿锅铲的右手上，令我疼痛不已。后来，我灵机一动，从冰箱里拿出两层保鮮袋抱在我的手上。
哈哈，这下我可再也用不着害怕那些淘气的食用油了！经过了十几分钟，香气扑鼻的土豆丝终于上桌了！我连忙拿起筷子尝了一口，哇，这可真是一道美味佳肴呀！我一边品尝自己做出来的土豆丝，一
边看着我右手上被烫的水泡，心里还是美滋滋的。因为，我成为了一个战胜困难的勇士，不再害怕任何困难！
朋友们，困难本身并不可怕，可怕的是你没有战胜它的勇气。微笑着面对它，拿出你智慧，你就能够像我一样攻无不克，战无不胜，成为一名打败困难的常胜将军！
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