冻干工艺曲线
冻干工艺曲线表示了冻干过程中，产品温度和压力随时间变化的关系。这个曲线图以温度为纵坐标，时间为横坐标。它反映了在冻干过程中，不同时间板层温度的变化状况。冻干工艺曲线是冻干箱板层温度与时间之间的关系曲线。制定冻干曲线以板层为根据是由于产品温度是受板层温度支配的。
此外，冻干时序是在冻干过程中不同时间，各种设备的启闭运转状况。冻干曲线和时序不只是手工操作冻干机的根据，也是自动控制冻干机操作的根据。例如，应用凸轮法和滚筒法停止冻干机的自动控制时，凸轮和滚筒的刻划根据就是冻干曲线和时序，在用微处置机对冻干机停止控制时，操作程序的编制根据也是冻干曲线和时序，依照微机的一定请求把冻干曲线和时序用操作键盘输入微机的储存器内。
在生物制品冻干产品中，请求有一定的物理形态、平均的颜色、合格的剩余水分含量、良好的溶解性、高的存活率或效价、长的保管期。因此，不只要对制苗过程和冻干后的密封保管停止控制。
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