厨师长岗位职责范例

来源：帮我找美食网

　　1、与店长合作，共同完成经营及成本控制目标;

　　2、负责厨房的工作计划制定、生产运作、人员及行政管理工作;

　　3、原材料的品质把控、成本核算、出品标准、工作流程，合理的控制成本;

　　4、配合店长对厨房员工的考勤、排班、培训及考核等工作;

　　5、对厨房消防、卫生、操作安全进行监督，妥善处理顾客投诉。

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