太平湖流经黄山区的九个乡镇，大家看那沿湖错落分布着的一些青瓦白屋，那就是我们当地典型的民居。一方水土养一方人，这里的老百姓依山傍水，完全靠大自然的赐予生活着。大家看那两岸青山上成片的毛竹和林木，这便是当地的主要资源，每到冬季，就是砍竹伐木的季节，过去舒溪河两岸的壮年汉子长年在河里放竹排、木排，将这些深山宝藏从水路运送出去，现在有了运输便利的大货船，人力的劳动得到了解放，但是那种唱着放排歌，在激流中博浪前行的壮观场景看不到了。大家再看那一层层盘山绕坡的茶园，这也是当地老百姓主要的经济作物。我们黄山区的绿茶在全国闻名，明清时期就做为朝廷贡品，称“贡尖”也叫“奎尖”。著名的“太平猴魁”便产在太平湖中下游的新明乡。“太平猴魁”与“黄山毛峰”均列全国十大名茶之首。早在1915年美国举办的万国博览会上就荣获金奖，现在，太平猴魁为我国款待外宾的专用礼茶。名山名水育名茶,猴魁茶之所以有此殊荣与它的生长环境密不可分。猴魁茶产在海拔800米的高山上,茶园是完全自然形成和生长的,夹杂在花草灌木丛里，吸收着奇花异草的精华。沐浴在终年的云雾之中，因此而滋养出猴魁茶独特的香型和风味。猴魁茶的采制也是十分考究的。采摘只在每天日出雾散前的个把小时里，带雾采，带露归，这样，就保存了高山茶的灵气，而且，带露采回的茶叶保持着鲜活的形状，便于精选加工。猴魁茶的精选一律要符合两叶抱一芽的标准，也叫“两刀一枪”，猴魁茶的炒制烘干也完全由手工完成，茶叶做成后具有扁、平、挺、直的特点，色泽苍绿，白毫含而不露，泡上一杯，立刻奇香扑鼻，细细品上一口，顿觉神情气爽，满口生津，回味无穷。
太平湖在陈村大坝蓄水之前，茶农们所制茶叶都是从舒溪河运送到芜湖、南京等地销售，当时，在这一流域就出过许多有名的茶商。说到这里，有一个真实的故事要告诉大家。那是1939年春天的故事，中共中央副主席周恩来同志，代表党中央到皖南视察新四军的工作，国民党得知周恩来同志的行踪后紧紧追捕，在新明乡一个叫三门的地方，有位造福乡邻、支持革命的茶商刘敬之将周恩来掩护在家中。周恩来在刘敬之家中得到很安全的保护，后来，刘敬之精心安排了一条运送茶叶的商船，巧妙的将周恩来隐藏在竹制大茶篓中，安全的护送出去了。周恩来住在三门的时候，曾为刘敬之题过一副字：绥靖地方，保卫皖南、为全联导、为群众倡。
太平湖两岸的老百姓另一个主要经济产业便是淡水网箱养鱼，太平湖的淡水鱼多达四十多种，以鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、鳜鱼、白鱼、银鱼为主。太平湖优质的水源为鱼类的生长提供了优良的环境。用太平湖水烧太平湖鱼味道尤为鲜美。有客人曾说：“食太平湖鱼则天下无鱼”，太平湖鱼味之鲜美细腻可说是有口皆碑的。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容