准备面团：将玉米淀粉和面粉混合，加入少许盐，拌均匀。加入鸡蛋和水，和成面团。注意面团不宜过硬或过软，以适中为宜。醒面：用保鲜膜将面团包好，静置醒发20分钟。这一步有助于面团松弛，便于后续操作。擀面：将醒好的面团取出，再次揉匀。使用擀面杖将面团擀成大圆片，厚度根据个人喜好调整。切条：在...
1、把玉米淀粉和面粉里加少许盐、拌均匀、加鸡蛋和水和成面团。2、用保鲜膜包好，醒20分钟。3、把醒好的面团再揉揉，擀成大圆片。4、均匀地撒上少许面粉折叠起来，拉成面条。5、抖散开。6、把羊肉切片。7、小白菜洗净，切段。8、锅里加凉水，加羊肉片、植物油大火烧开。9、下玉米面条煮开。10...
1. 将玉米淀粉和盐混合均匀，放入一个大碗中。2. 打入一个鸡蛋，加入150毫升清水，搅拌至面糊光滑无颗粒。需要注意的是，水分的比例要准确，过多会影响面条的弹性，过少则影响口感。3. 揉面至表面光滑，覆盖适量玉米淀粉，将面团搓成光滑的面团。揉面时间越长，面条的韧性和弹性越好。4. 将面团切成...
1、准备食材：高筋面粉250克，玉米淀粉30克。辅料：胡萝卜、黄瓜各一个，葱花少许，辣椒面一勺，白芝麻10克，蒜末少许，适量的蚝油，盐，鸡精，陈醋即可。2、首先准备一个大一点的碗，加入高筋面粉、玉米淀粉、2克盐，均匀搅拌30秒后，用35°的温水和面，搅拌成絮状之后揉捏成面团。3、然后在砧板上...
玉米淀粉 200克 水 3.5斤（以下不能多）鲜面条的做法 全部倒在一起和面机和面发热就好了。压面机多压几遍！面条劲道点。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，既可做主食又可做快餐的健康保健食品。面条易于消化吸收。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的热量，而且在煮的过程中会吸收...
手工面条的做法 用料：面粉300克、水140克、盐4克、玉米淀粉适量 1、将除玉米淀粉之外的食料混合在一起，揉成面团，醒20分钟。2、然后用擀面杖把面团压扁，多擀几遍（注意手卫生）。3、再将面团擀成约2毫米的面片，上面均匀撒上面粉或淀粉。4、然后从两边对折，均匀撒上面粉或淀粉。再对折，两面都...
1、将玉米淀粉和盐混合均匀，放入一个大碗中。2、把一个鸡蛋打入碗中，分别倒入150毫升清水，搅拌均匀成面糊。（这里需要注意的是，水分的比例是不能错的，如果太多会影响面条弹性，太少会影响口感）3、面糊搅拌至表面光滑无颗粒即可，蘸上适量玉米淀粉，将面团揉成光滑的面团。（面团揉成光滑的技巧在...
豆面面条的做法有多种，以下是三种不同的制作方法：做法一： 食材准备：高筋面粉250克，玉米淀粉30克，胡萝卜、黄瓜各一个，葱花少许，辣椒面一勺，白芝麻10克，蒜末少许。 制作步骤： 1. 将高筋面粉、玉米淀粉、盐混合均匀，用35°的温水和面，揉捏成面团。 2. 将面团擀成8㎜厚度的薄饼，...
最低一层就是淀粉了。把略稀的淀粉放泥盆里，放上包布，用草木灰把淀粉中的水分吸干，一般需要八小时以上。取出包草木灰的包，用菜刀切成豆腐块似的，凉到锅盖上，几天后，淀粉水分晒干了，淀粉就散开了，再用干面杖细细的干，淀粉就做成了。做好的玉米淀粉，雪白雪白的 玉米淀粉跟玉米粉都是玉米...
玉米面和玉米淀粉可以一起做面条吃，不过还要混合普通面粉。教你学会自己擀面条吃 做法 1.玉米粉、面粉，比例是3:7，加入适量盐和一个鸡蛋 2.用清水和成面团，面团要比饺子面硬些，盖盖饧10分钟 3.将饧好的面揉光滑，用擀面杖擀薄 4.面皮上均匀撒些干面粉，擀面杖放在面皮的一端卷起擀面 5.继续...
