成熟的南果梨中含有少量的酒精，因为南果梨的果肉中含有大量的糖分，在果肉成熟之后，就会自然发酵，会散发出轻微的酒香味，这种带有酒香味的南果梨成熟度高，而且口感相对来说也会更好吃一些。
南果梨含有酒精少量酒精
南果梨是辽南特产，也是梨子的一种，9月份左右就开始成熟上市了。一般人群都是可以适量食用的，它的外表色泽鲜艳，果肉吃起来口感细腻，酸甜可口，由于南果梨是在含有富铁的土壤中培育出来的优良品种，因此，南果梨中的矿物质丰富，尤其是铁元素，经常吃可以给身体补充微量元素，更有益于健康。
如果买回来的南果梨如果没熟，也可以吃，但是口感不是很好，这时可以采取催熟和粳米催熟两种方法，将南果梨、香蕉和梨放入同一个塑料袋中，扎紧口袋，两三天就能催熟。用粳米的话，需要用粳米将南果梨完全覆盖，也要封好口，3天左右就可以吃了。