咖喱可以用来做咖喱牛腩，只需要先将切块、洗净的牛肉放入开水中煮两分钟备用，将胡萝卜、土豆、洋葱倒入锅中煸炒备用，再爆香葱、姜并放入牛肉煸炒，然后加入清水、料酒炖煮两个小时，最后放入炒好的蔬菜、咖喱块焖煮，最后加入椰浆、食盐即可。
咖喱可以烹饪什么菜肴
准备材料：牛肉、葱、姜、胡萝卜、土豆、洋葱、咖喱块、料酒、食盐、椰浆
第一步：
首先我们要将购买回来的牛肉切成块状，再把它放在流动的清水下反复的冲洗，直到牛肉内部没有血水渗出。然后把喜好的牛肉放入开水中熬煮两分钟左右，再次将它冲洗干净。
第二步：
起锅烧油，把切成块状的胡萝卜、土豆、洋葱放入锅中翻炒直到它们的表面略微的焦黄即可将它们盛出备用。接着把准备好的葱段、姜片倒入锅中煸炒出香味，把牛腩倒入锅中翻炒两分钟左右。
第三步：
炒好牛肉后，往锅中倒入足够的清水烧开并撇去浮沫，再倒入适量的料酒将牛肉炖煮两个小时。随后把炒好的蔬菜、咖喱块倒入锅中煮沸，将锅中的食材焖十分钟之后加入椰浆并调味即可。