山楂如果太酸可以先用盐水浸泡处理，去掉山楂籽后放在盐水中浸泡约20分钟左右，就能有效降低山楂的酸度。山楂还能捣碎后和冰糖一起在锅中蒸煮10分钟，然后搅拌后再食用，酸酸甜甜的味道更被人所接受，不仅有很好的开胃健脾的效果，还有消食化积的功效。
山楂太酸怎么处理
山楂是一种味道非常酸的果实，常见的食用方法是制成冰糖葫芦或者山楂片食用，味道酸甜可口。山楂具有很高的营养价值，具有健胃消食、活血化瘀的功效。如果我们买回山楂准备食用，但是又觉得太酸难以入口怎么办?下面教给大家怎样处理山楂的方法。
我们可以先准备一点盐水，然后将山楂去掉籽放入盐水中浸泡20分钟，这样会有效的去除山楂的酸味。还可以将山楂放在蒸锅上，加入一些冰糖然后蒸5分钟左右，这样酸酸甜甜的味道也是不错的。
山楂味道酸涩，具有健胃消食的功能，一般我们食欲不佳的时候，会吃一些山楂来开胃。不仅如此，山楂还含有丰富的有机酸、维生素，对降低胆固醇有很好的作用，对于一些患有心血管疾病的人也有很好的辅助治疗效果。