想要保存可以用保鲜膜将它的切面密封起来再放入冰箱冷藏保存，或将它封起来放入凉水中浸泡，保持一天换三次水的频率。食用保存了一段时间的西瓜要切掉它切面处两厘米左右的部分，这部分经过保存后会滋生较多细菌，食用对身体无益。
怎么保存西瓜
1、冰箱冷藏
我们在生活中经常食用的许多食物都可以利用冰箱内的低温环境来延长保存时间，想要保存西瓜的话就可以将西瓜切开并用保鲜膜封上切面，然后把它放入冰箱的冷藏柜中就可以了。
2、凉水保存
如果我们的冰箱中没有空间的话，就可以用同样的方法将西瓜密封起来，然后准备一盆温度较低的凉水，把西瓜放入其中即可，注意用来泡西瓜的水要一天更换三次。
食用西瓜的注意事项
当西瓜保存过一阵之后，我们需要将它的切面处切掉两厘米左右再食用中间的地方，西瓜被切开的地方很容易滋生细菌，当西瓜经过一段时间的放置之后将这一部分切掉，对我们的健康更有好处。