火龙果的吃法多样，可以制作火龙果奶昔、火龙果松饼、火龙果面包、火龙果果冻、奶香火龙果蛋卷、火龙果馒头、火龙果发糕、火龙果小饼干、火龙果燕窝等。火龙果直接生吃口感香甜、口味清香，并且有着很高的营养价值。
火龙果吃法
1、火龙果松饼
首先将火龙果切成块放入料理机中，打入一枚鸡蛋，用料理棒搅碎，并加入面粉继续搅，搅成酸奶状的稠度。开小火热锅，锅热后用勺子将糊糊舀入锅中，待松饼表面凝固且可以铲起来的时候翻面，两面煎至凝固，就可以出锅了。
2、火龙果曲奇饼干
首先将黄油软化，加入白糖打发，再加入蛋黄继续打发，用榨汁机将火龙果榨成泥状，倒入打发的黄油中继续打发，加入一些面粉，搅拌均匀。将搅拌好的面糊放入裱花袋中，挤出曲奇饼的形状，烤箱预热150度15分钟，然后放入饼干烤35分钟即可。
3、火龙果奶昔
首先将火龙果去皮切成丁，放入豆浆机中打成果汁，打好的果汁倒入玻璃杯中，加入酸奶，用勺子搅拌几下。最后加入几块火龙果丁，也可以加入自己喜欢的坚果，营养美味的火龙果奶昔就完成了。