西州蜜是哈密瓜的一个品种，但是哈密瓜和西州蜜在外观颜色以及口感都有一定的区别。哈密瓜多为长椭圆形，外观呈现为黄色或绿色，而西洲蜜外观圆形，色泽深绿、淡绿或者是微黄，哈密瓜瓜肉是黄色或绿色，而西洲蜜果肉厚质，中心呈橘红色。
西洲蜜和哈密瓜区别
外观不同：哈密瓜多为长椭圆形，表皮很粗糙，有纵沟纹，而西洲蜜外观大多是圆形，网纹深浅不一。
颜色不同：哈密瓜的表皮颜色呈黄色或绿色，果肉是黄色或绿色，而西洲蜜表皮颜色呈深绿、淡绿色或者是微黄色，果肉呈黄色，但靠近瓜瓤的地方呈橘红色。
产地不同：西州蜜分布在中国的新疆、海南等地区。哈密瓜分布范围比较广，它有很多的品种，在全国很多地方都有种植。
口感不同：西洲蜜的甜度比哈密瓜更大，而且西周蜜口感软糯，哈密瓜吃起来清脆爽口，而且哈密瓜的香味更浓郁，西洲蜜香味稍逊色些。