雪莲果是生长在土中的，采摘后放上两三天后再吃，会变得多汁多脆甜、肉质芳香的特色，口感更好。将表皮泥土清洗干净，然后削掉皮即可当做一种水果来直接吃；首先将雪莲果洗干净削皮、切块和其他水果一起混合起来，加入适量的酸奶，搅拌均匀即可。
雪莲果的吃法
一、直接吃
蒋雪莲果买回来后，将表皮泥土清洗干净，然后削掉皮即可当做一种水果来直接吃。
二、雪莲果沙拉
材料准备：雪莲果一个、奇异果一个、木瓜、酸奶
首先将雪莲果洗干净削皮、切块。将所有水果混合起来，加入适量的酸奶，搅拌均匀即可。沙拉排毒通便， 但不能吃太多，适量即可。
注意：雪莲果中含化学成分单宁，在去皮后易氧化变黑，为了防止变黑，可将去皮切开的雪莲果放在水中浸泡，防止变色。