红糖也就是黑糖,通常是指带蜜的甘蔗成品糖,因为没有经过高度精练,所以几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有丰富的维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。而红糖的种种特殊作用,主要得益于它的天然成分。有人说红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃。其实红糖更适合老人,特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。下面,小编就为朋友们说说红糖的好处,以及几款适合老人的红糖汤饮。
红糖饮品益气补血延缓衰老
未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分,也更加容易被人体消化吸收,因此能快速补充体力、增加活力,所以又被称为“东方的巧克力”。
中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。而老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少,平时应注意在饮食中补充,以维持正常代谢功能,延缓衰老。
日本专家也证明,红糖中有一种叫做糖蜜的多糖,它具有较强的抗氧化功效,能延缓人体衰老。
枣茶
红枣10枚,加水煮烂,放入红糖,兑入红茶水后一次服下,有补益气血、健脾和胃的作用。尤宜于婴幼儿和中老年服用。
红糖乌梅汤
红糖120g,乌梅12g。加水煎浓汤,时时饮用。
源于《摘元方》。本方取红糖补脾缓急、活血,乌梅收敛止泻。用于泻痢日久,腹部隐痛,不思饮食。
生姜红糖汤
生姜250g,绞汁,红糖150g。小火同煎至糖完全溶化。每次2匙、温开水送下。
源于《本草纲目》。本方取生姜温肺止咳、温中止呕,红糖温胃和中。用于肺寒咳嗽,呕逆少食,肺胃不和。
红糖虽然营养丰富,但也不能贪吃。建议老人每日摄入量为25克左右。患糖尿病的老人应避免;便秘、口舌生疮的老人,为了防止上火,可改吃点冰糖。另外,在服药时,也不宜用红糖水送服。
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