1、锅内烧油下入姜丝煸出香味，再次下入豆瓣酱和黄豆酱，小火慢炒出酱香味。
2、加入少许清水烧开，放入白糖，转小火慢慢熬至变稠，晾凉待用。蒜苔切寸断，洗净。
3、将凉透的酱汁，浇在蒜苔上面拌匀，放冰箱冷藏12小时即可。
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