1、西兰花拼音：[xī lán huā]。
2、西兰花也叫绿花菜（学名：Brassica oleracea L.var. italica Plenck）是十字花科芸薹属植物，主根基部粗大，根系发达。主要根系分布在30厘米的耕层内。营养生长期，株高40-90厘。
3、子叶对生，2枚，倒心脏形。真叶绿色，倒卵形，表面有白粉，叶片长13-30厘、宽8-12厘米，叶柄长5-15厘米。花茎高可达1.3米，花茎表面光滑。茎生叶通常较小，绿色。种子较小，褐色，近圆形，种子千粒重3-3.5克。
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