脾胃虚寒
苦荞茶性寒、味苦、涩，如果长期饮用容易引起脾胃虚寒，患者可能会出现腹胀、腹泻等不适症状。如果患者本身属于寒性体质，可能会加重手脚发凉、乏力、畏寒等症状。
降低血糖和血压
苦荞茶中含有芦丁成分，可以降低血糖和血压。如果患有糖尿病或身体较为虚弱、血压较低，在空腹状态下饮用大量苦荞茶可能会导致血糖或者血压下降，诱发身体无力、盗汗等不良反应。
过敏反应
如果患者本身对苦荞茶过敏，饮用过后会出现皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以，对苦荞过敏者应谨慎使用。
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