葑门横街入口处的赵天禄,是苏州人超爱的百年老字号。他家的油氽团子,手工现包,在沸腾的油锅里炸上一会儿,香气扑鼻。趁热吃上一口,外皮金黄酥脆,内里糯软细腻,汁水充足,让人回味无穷,是无数老苏州的心头好。
此外,他家的蛋汁大排、五香大排、五香小肉等也颇受欢迎。大排先捶打、后腌制,挂上鸡蛋面糊,入油锅炸至金黄,老远就能闻到这诱人的大排香。
来源:苏州文化旅游资讯
葑门横街入口处的赵天禄,是苏州人超爱的百年老字号。他家的油氽团子,手工现包,在沸腾的油锅里炸上一会儿,香气扑鼻。趁热吃上一口,外皮金黄酥脆,内里糯软细腻,汁水充足,让人回味无穷,是无数老苏州的心头好。
此外,他家的蛋汁大排、五香大排、五香小肉等也颇受欢迎。大排先捶打、后腌制,挂上鸡蛋面糊,入油锅炸至金黄,老远就能闻到这诱人的大排香。
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